Suplimente nutritive în sport; mai mult hype decât fooducation utilitare; Julia Zichner

conţinut

Fie că se află în supermarket sau la discuter, în farmacii sau în farmacii și prin numeroase magazine online, sunt disponibile suplimente alimentare. Și apoi există acele produse care sunt transmise prin recomandare de marketing. Selecția cu greu ar putea fi mai diversă. Publicitatea ne face, de asemenea, să ne gândim din când în când dacă am putea avea nevoie de unul sau de celălalt produs.

Ce sunt suplimentele alimentare (= NEM)

După cum sugerează și numele, suplimentele alimentare (NEM) sunt destinate suplimentării alimentelor. Asta înseamnă că alimentele clasice (de bază) ar trebui să stea în continuare la baza dietei noastre. Această notificare poate fi găsită și pe toate NEM. Legal, suplimentele alimentare sunt alimente și sunt alcătuite din vitamine, minerale sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic. Prin urmare, acestea sunt oferite sub formă concentrată, adesea sub formă de pulbere, capsulă sau tabletă.

Toate alimentele vândute în Germania (inclusiv suplimentele alimentare) sunt supuse dispozițiilor legale aplicabile în această țară. Dorește un producător să introducă un nou supliment alimentar, i. H. „Pus pe piață”, el trebuie să raporteze acest lucru Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranței Alimentelor (BVL). Cerințele speciale pentru etichetare și compoziție sunt reglementate de regulamentul privind suplimentele alimentare aplicabil la nivel național (NemV). Autoritățile de control alimentar din statele federale verifică în mod aleatoriu dacă sunt respectate reglementările legale.

Spre deosebire de produsele farmaceutice, producătorii de suplimente alimentare NU trebuie să furnizeze dovezi ale eficienței produselor lor. Prin urmare, nu există nicio obligație de a obține aprobarea. Cu toate acestea, producătorul respectiv trebuie să asigure siguranța unui supliment alimentar. Pentru consumator rezultă că încrederea în producător este cu siguranță relevantă. Ce înseamnă asta pentru consumatori? Este mai bine să puneți producătorului sau angajatului de vânzări o întrebare critică dacă nu sunteți sigur ce să faceți și în niciun caz nu vă lăsați convinși să cumpărați. Pentru că nu tot ceea ce este oferit are de fapt un beneficiu pozitiv pentru cumpărător.

Care suplimente alimentare pot fi utile pentru cine

Mână pe inimă: când completăm uleiul de motor în mașină? Desigur, numai atunci când este nevoie. Pentru a fi sigur, nivelul uleiului este verificat în prealabil. Nimeni nu s-ar gândi doar să revărseze. Asta înseamnă că munca se face în funcție de nevoi. Aplicat organismului uman, este, de asemenea, important să se facă mai întâi un bilanț. În practică, acest lucru se bazează pe o analiză a comportamentului alimentar și determinarea parametrilor semnificativi de laborator din sânge sau urină. Pentru că nu este nici oportun și nici sensibil dacă luăm exact în capsule sau tablete, de care ne saturăm deja cu mâncarea noastră. Logic. Doar pentru că suplimentele alimentare selectate sunt publicitate din ce în ce mai des nu înseamnă că acestea sunt inadecvate în corpul tuturor oamenilor.

Suplimentele alimentare pot fi utile dacă este planificată o dietă de reducere a greutății pe o perioadă mai lungă de timp. Deoarece mai puțină mâncare oferă mai puțini nutrienți. Situații fiziologice speciale precum B. Sarcina și alăptarea duc la o nevoie crescută de micronutrienți selectați. Bolile intestinale pot fi cauza unei capacități reduse de absorbție a intestinului. Suplimentele dietetice pot fi o opțiune aici. Cu toate acestea, în aceste cazuri trebuie cântărit dacă ruta orală prin sistemul digestiv este utilă deloc. Bolile grave pot fi însoțite de un consum restrâns de alimente, care poate duce la o situație de carență. În orice caz, este recomandabil să discutați cu un medic despre posibilul aport de suplimente alimentare.

Care suplimente alimentare pot fi de interes pentru sportivi

Același lucru se aplică sportivilor: În primul rând, puneți la încercare situația actuală a aportului de nutrienți și, pe baza rezultatelor, completați-o după cum este necesar. Deoarece fiecare supliment alimentar reprezintă un risc potențial pentru sportivii expuși la controlul dopajului. Așa-numita Listă de Köln oferă informații. Loturile testate de diverse produse de la unii producători sunt enumerate aici.

Un efect de îmbunătățire a performanței poate fi obținut numai prin suplimente alimentare și DOAR dacă există o deficiență reală a nutrienților substituiți în prealabil. Deci, dacă se compensează un deficit, sunt posibile îmbunătățiri ale performanței. Nici suplimentele nutritive nu pot face mai mult pentru sportivi.

Din când în când, poate fi util pentru a preveni un deficit de nutrienți. Această situație este întotdeauna posibilă atunci când mâncăm mai puține alimente pe o perioadă mai lungă de timp. Clasicul este o dietă de reducere sau scădere în greutate sub formă de grăsime corporală. Acest lucru necesită un echilibru energetic negativ, ceea ce duce la un aport mai mic de alimente. Mai puțină mâncare înseamnă mai puțini nutrienți dacă nu este contracarat cu atenție.

Pentru sportivi, merită să aruncați o privire asupra vitaminelor B, cum ar fi B1, B2, B6, acid folic sau B12, deoarece acestea sunt importante pentru un metabolism energetic lin. Starea vitaminei D trebuie verificată și la sportivi. Spre deosebire de vitamina C, vitamina D este de fapt una dintre vitaminele cu care suntem în medie destul de puțin aprovizionate.

Mineralul magneziu joacă un rol important în munca musculară. În plus, fierul este unul dintre cele mai importante oligoelemente în vederea transportării oxigenului în sânge. Zincul, iodul și seleniul merită, de asemenea, o privire atentă. Nu în ultimul rând, aportul de proteine și proporția de aminoacizi esențiali trebuie să fie adaptate nevoilor dumneavoastră.

Ceea ce poate fi util în cazuri individuale nu poate fi definit niciodată în general. O analiză bine întemeiată a obiceiurilor alimentare curente în combinație cu planificarea antrenamentului ar trebui să fie întotdeauna baza pentru explorarea oricăror cerințe suplimentare.

De ce doza nu contează

Un sfat bine cunoscut și dovedit este: doza face otravă. Dacă înghițim prea mult dintr-un nutrient, acesta nu are în mod automat consecințe negative pentru sănătatea noastră. Acest lucru se poate întâmpla, dar nu trebuie să fie. Devine periculos atunci când, de exemplu, se administrează doze foarte mari de substanțe care sunt stocate în organismul nostru. Prin urmare, vitaminele liposolubile A, D, E și K nu trebuie consumate niciodată în cantități foarte mari pe termen lung.

Dacă, de exemplu, fierul este depus în țesut deoarece a fost înghițit necontrolat, riscul așa-numitei hemacromatoze crește. Dacă calciu este supradozat, excesul se depune în vasele de sânge, printre altele. Din păcate, multe nu ajută prea mult.

De exemplu, pentru vitaminele solubile în apă, în organism se aplică un timp de înjumătățire de 4 până la 8 săptămâni. Deci nu suntem obligați să furnizăm necesitatea (teoretică) de nutrienți în fiecare zi. În plus, cifrele cererii sunt evaluate în mod diferit de la națiune la națiune. Prin urmare, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că nu există recomandări standardizate la nivel global pentru aportul de nutrienți. Informațiile de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) sunt adesea sub informațiile naționale (tot în Germania).

Cu toate acestea, este enervant pentru portofel dacă efectul publicitar sau plusul publicitar fie nu se observă deloc, fie cel puțin nu sunt în plină glorie. Mai bine nu vorbim nici măcar de succes măsurabil, pentru că oricum nu poate fi cuantificat. Efectele pozitive cu siguranță NU sunt de așteptat din cauza supradozajului. Mai degrabă, simptomele nedorite pot deveni vizibile ca urmare a unui supradozaj.

Ce să căutați atunci când cumpărați suplimente nutritive

Următoarele puncte vă pot ajuta cu luarea deciziei:

Este nevoie? Pentru ce nutrienți există o deficiență reală? Ce relevă analiza parametrilor utili din sânge sau celule din sânge? Ce a arătat analiza comportamentului alimentar?
De unde obțin produsul? De unde vine produsul? Cine este producătorul? Este marcat conform legislației europene?
În special cu mineralele, apare întrebarea: formă organică sau anorganică? Exemplu: Carbonatul de magneziu este ieftin și, în doze mai mari, poate duce la probleme gastro-intestinale la un moment nepotrivit. Citratul de magneziu este mai scump, dar poate fi procesat mai eficient de către organism.
Ce altceva mai există în produs în afară de (micro) nutrienții anunțați?

Trebuie să fiți nedumerit cel târziu atunci când vor apărea numeroase efecte sonore minunate. Ar trebui să întrebați în special dacă este vorba doar de ingrediente din plante. Deoarece dacă acestea ar avea de fapt un efect rapid, ar fi necesară o prudență extremă și trebuie clarificată întrebarea a ceea ce mai este în capsulă sau tabletă.

Suplimentele alimentare sunt pur și simplu doar acolo pentru a completa hrana. Este minunat că există produse care pot compensa deficiențele anumitor nutrienți. În acest caz este foarte clar: beneficiu. Pe de altă parte, nu este de așteptat niciun avantaj de la un exces de nutrienți. În schimb, din când în când un dezavantaj. De asemenea, nu există adesea dovezi ale presupusei eficacități a substanțelor izolate. Se știe, de asemenea, că celebrele efecte placebo joacă un rol semnificativ, în special la sportivi. Prin urmare, merită să aruncați o privire mai atentă și să verificați în prealabil dacă suplimentul dorit este util. O bază ideală este în continuare o aprovizionare de bază diversificată și colorată cu alimente naturale. Un alt avantaj în acest caz este că o supradoză de nutrienți individuali poate fi exclusă.