Suplimentele alimentare dăunătoare sănătății
Tot mai mulți oameni iau regulat suplimente nutritive pentru a avea o influență pozitivă asupra sănătății și performanței lor în viața de zi cu zi. Majoritatea dintre ei nici măcar nu știu care sunt aceste preparate de rău augur, dacă are sens să luați un supliment alimentar sau dacă există chiar pericole. În plus, preparatele sunt compuse diferit. Acest lucru duce la întrebarea despre ce substanțe nutritive sunt necesare ca supliment. În acest articol vrem să ajungem la partea de jos a acestor întrebări și să vă prezentăm câteva fapte interesante despre suplimentele alimentare.
Conform legislației europene, un supliment alimentar este un aliment ...
- , care este destinat să completeze dieta generală
- reprezintă un concentrat de nutrienți sau alte substanțe cu efecte nutriționale sau fiziologice singur sau în combinație și
- este introdus pe piață sub formă dozată, în special sub formă de capsule, pastile, tablete, tablete efervescente, pulberi, picături etc. și forme de dozare similare de lichide și pulberi pentru absorbție în cantități mici măsurate.
Exemple concrete sunt vitaminele, mineralele, oligoelementele, aminoacizii, fibrele, plantele sau extractele din plante. Suplimentele alimentare nu sunt medicamente, sunt alimente. Nu trebuie să fie concepute pentru a se vindeca sau preveni. Spre deosebire de produsele farmaceutice, aveți nevoie de suplimente nutritive nu a trecut printr-o procedură de admitere. Producătorii sunt singurii responsabili pentru siguranță.
Când pot fi utile suplimentele alimentare?
Avem nevoie de vitamine, de exemplu, pentru că nu le putem produce singuri. Dar cine știe sigur dacă primești suficiente vitamine din dieta ta? Mulți oameni folosesc suplimente dintr-un motiv sau altul. În principiu, însă, se aplică următoarele: Suplimentele alimentare sunt de obicei de prisos pentru persoanele sănătoase care mănâncă normal! Dacă mâncați o dietă echilibrată, corpul primește toți nutrienții de care are nevoie. Pe de altă parte, o dietă unilaterală și dezechilibrată nu poate fi compensată prin consumul de suplimente nutritive. Studiile actuale din SUA au constatat, de asemenea, că suplimentele alimentare nu au niciun efect pozitiv asupra riscului de cancer, a bolilor cardiovasculare și a mortalității 1. Cu toate acestea, există și grupuri de persoane pentru care poate avea sens să ia un supliment alimentar, precum femeile însărcinate, vegetarienii, persoanele în vârstă sau persoanele dependente de alcool. Dacă este posibil, medicamentul trebuie apoi prescris de un medic.
Suplimentele dietetice pot fi periculoase?
Prin urmare, suplimentele alimentare sunt de obicei de prisos și nu sunt necesare. Totuși, poți fi și periculos? La această întrebare trebuie răspuns cu „Da”. Mai presus de toate, luarea preparatelor cu un singur ingredient cu doze mari poate avea un efect negativ și duce la deteriorarea stării de sănătate. De exemplu, dacă adăugați prea mult fier în corpul dvs., acest lucru poate reduce utilizarea zincului și, astfel, poate duce la infecții și arterioscleroză („întărirea arterelor”: se formează depozite în artere care în timp pot duce la infarct, accidente vasculare cerebrale sau tromboză).
Supradozarea pe termen lung a vitaminelor liposolubile poate afecta și rinichii. O altă problemă majoră este că mulți producători nu dezvăluie compoziția exactă a produselor lor sau originea ingredientelor. Acest lucru poate duce la reacții alergice sau contaminare, care pot duce apoi la deteriorarea sănătății pe termen lung. Comerțul pe internet în special crește problema, deoarece mulți producători care operează în străinătate nu sunt supuși niciunui control sau reglementare.
Suplimentele alimentare în sport
Dacă doriți să performați bine ca sportiv, o dietă sănătoasă și echilibrată este importantă în plus față de antrenament. Cu toate acestea, un sondaj nutrițional realizat de Centrul Olimpic de Antrenament Rin/Ruhr arată că nu toți sportivii au o dietă deosebit de sănătoasă. Sănătatea, care include și o dietă echilibrată, este baza pentru un sportiv de succes pe lângă antrenament.
Prin urmare, utilizarea suplimentelor alimentare în sport este o tendință în continuă creștere. Preparatele adecvate sunt deja utilizate în sectorul tineretului. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că suplimentele alimentare oferite sunt deseori inutile și, în unele cazuri, chiar discutabile. Organismul produce de obicei toți nutrienții necesari în formă suficientă sau este absorbit printr-o dietă echilibrată prin alimente.
În publicitatea producătorilor de suplimente alimentare, se vorbește adesea despre efecte pozitive dovedite, dar efectele și efectele ingredientelor sunt foarte rar dovedite științific. O altă problemă, în special pentru sportivii competitivi, este posibila contaminare a suplimentelor alimentare. În 2004, Institutul de Biochimie de la Universitatea Germană de Sport din Köln a efectuat un studiu pe 634 de suplimente alimentare și a găsit rezultate pozitive pentru steroizii anabolici-androgeni interzisi în 94 de produse. Luarea de suplimente alimentare poate duce în consecință la teste de dopaj pozitive a conduce.
Cu toate acestea, suplimentele alimentare sunt disponibile într-o varietate de modele, inclusiv cele bazate pe medicina ortomoleculară, care furnizează organismului micronutrienți. În cazul unei diete foarte unilaterale sau în cazuri speciale (boală, dietă vegană, sarcină etc.), un supliment alimentar poate fi util și poate oferi un sprijin specific. Cu toate acestea, în caz de îndoială, oportunitatea administrării suplimentelor nutritive trebuie discutată întotdeauna cu medicul dumneavoastră de familie.
Pentru a trăi sănătos și pentru a vă menține performanța ridicată, nu puteți evita o dietă sănătoasă și echilibrată. Vă puteți orienta, de exemplu, asupra articolului nostru despre o nutriție sănătoasă și echilibrată pentru copii.
Literatură:
1 MPark, S.-Y./ Murphy S. P./Wilkens, L. R./Henderson, B. E./Kolonel, L. N.: Utilizarea multivitaminelor și riscul de mortalitate și incidența cancerului, în: Am. J. Epidemiol (2011) 173 (8) 906-914 2011.