Suport nutrițional și dietetic Naturo
PÂINE GOURMETĂ cu semințe Zero Gluten
- 100 gr semințe de floarea soarelui
- 100 gr fulgi de hrișcă
- 50 gr semințe de in măcinate
- 50 gr migdale mărunțite
- 2 linguri semințe de chia
- 4 linguri de psyllium
- 3 linguri de ulei de cocos
- 1 lingură de sirop de arțar sau de sirop de agave sau curmale
- 1 linguriță de sare
Combinați toate semințele, fulgi de ovăz și sare. Topiți uleiul de cocos la foc mic și amestecați cu siropul și 350 ml de apă, apoi amestecați în preparatul uscat. Amestecă până obții o pastă de textură groasă.
Se toarnă într-o matriță de silicon pentru tort sau acoperită cu hârtie de copt și se lasă să stea la temperatura camerei timp de 2 ore.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° (al 6-lea) și gătiți-l pe un raft la jumătate până 20 de minute. Întoarceți tigaia cu capul în jos pe grilă și continuați să gătiți încă 40 de minute.
Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
A se păstra într-o cutie etanșă și se va consuma în termen de 5 zile.
Posibilitatea de a adăuga fructe uscate, condimente, cacao ... alegerea ta lasă creativitatea să se elibereze !
Garnitură savuroasă: VELOUTE DE BUTTERNUT (cald sau rece)
Pentru 4-5 persoane
1 nucă de aproximativ 1 kg
lapte de cocos (200 până la 400 ml în funcție de textura dorită)
Ideal cu un cuptor cu aburi: clătiți legumele, tăiați nuca în 2 (nu este nevoie să o curățați) și așezați întregul pe o tavă de copt - coaceți la 180 ° timp de 35 de minute
Altfel cu abur clasic
Rumeniti usturoiul si condimentele in putin ulei de masline sau nuca de cocos, adaugati legumele fierte si laptele de cocos, incepand cu 200ml