Supraponderabilitate, obezitate ... vina conservatorilor Femme Actuelle The MAG

Ce se întâmplă dacă conservanții, adăugați la multe produse pe care le consumăm zilnic, ne-ar putea face obezi? Aceasta este ceea ce sugerează un nou studiu realizat de Centrul Medical Cedars-Sinai, publicat în revista Nature Communications. Deși dăunătoarea lor fusese deja demonstrată la animale, efectele lor dăunătoare asupra corpului uman sunt acum confirmate.

supraponderabilitate

Au fost studiate trei produse, deja cunoscute a fi perturbatoare endocrine: BHT (butilhidroxitoluen), un antioxidant adăugat frecvent la multe alimente, precum cerealele pentru micul dejun, pentru a-și păstra nutrienții și a le împiedica să devină rânci; PFOA (acid perfluorooctanoic), găsit în ustensile de bucătărie sau covoare; și TBT (trybutyletin), o componentă a vopselelor pentru bărci care se pot acumula în fructele de mare.

O metodă inovatoare și promițătoare

Cercetătorii au dezvoltat o nouă metodă de analiză, care presupune prelevarea de probe de sânge de la adulți și apoi reprogramarea celulelor lor pentru a deveni celule stem. Apoi i-au cultivat pentru a obține țesut intestinal și neuronal, pe care l-au expus celor trei conservanți, mai întâi separat, apoi toți împreună.