Surse citate - mica noastră plantă
Surse citate
Ärzteblatt (2008): Cauze și diagnostic precoce al deficitului de vitamina B12. https://www.aerzteblatt.de/archiv/61696/Ursachen-und-fruehzeitige-Diagnostik-von-Vitamin-B12-Mangel (accesat la 21 iunie 2017).
Albert Schweitzer Stiftun (2016): Test de sânge cu vitamina B12: Cine trebuie să plătească? https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/vitamin-b12-bluttest-kosten (accesat la 21 iunie 2017).
Arkoosh, MR; Casillas, E.; Clemons, E; Kagley, A.N .; Olson, R.; Reno, P. și colab. (1998): Efectul poluării asupra bolilor de pești: impacturi potențiale asupra populațiilor de salmonide. În: Journal of Aquatic Animal Health 10 (2), pp. 182-190.
Aune, D.; Ursin, G.; Veierød, M.B. (2009): Consumul de carne și riscul de diabet de tip 2: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor de cohortă. În: Diabetologia 52 (11), pp. 2277-2287.
Cel mai bun, A.; Häusling, M. (2015): Down to Earth - Solul pe care trăim. Cu privire la starea solului în agricultura europeană. Wiesbaden: Verzii | Alianța Liberă Europeană.
BfR (2008): Întrebări și răspunsuri despre fierul în alimente. http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_rechner_zu_eisen_in_lebensmittel-28383.html (accesat la 04.07.2017).
BfR (2014): Întrebări și răspunsuri selectate despre vitamina D. http://www.bfr.bund.de/de/ausgewaehlte_fragen_und_ Answeren_zu_vitamin_d-131898.html (accesat la 27.09.2017).
Biesalski, H.; Grimm, P. (2007): Pocket Atlas Nutrition ediția a IV-a.
Bischoff-Ferrari, H.A.; Dawson-Hughes, B.; Baron, J.A. și colab. (2007): Aportul de calciu și riscul de fractură de șold la bărbați și femei: o meta-analiză a studiilor prospective de cohortă și a studiilor controlate randomizate. În: American Journal of Clinical Nutrition 86, pp. 1780-1790.
Agenția Federală pentru Agricultură și Alimentație (2017): fiecare german mănâncă 235 de ouă pe an. http://www.ble.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2017/170317_Eier.html (accesat la 28 august 2017).
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (2017): alternative la uciderea puilor de sex masculin. https://www.bmel.de/DE/Tier/Tierwohl/_texte/Tierwohl-Forschung-In-Ovo.html (accesat la 28 august 2017).
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (n.d.): Consumul de carne și consumul de carne pe cap de populație. http://www.bvdf.de/in_zahlen/tab_05/ (accesat la 18 august 2017).
Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V. (2017): Ponderi de vânzări ale sectoarelor industriei alimentare în 2015. http://www.bvdf.de/zoom/umsatzteile_2015_bild_neu (accesat la 20.08.2017).
Chan, J.M; Stampfer, M.; Ma, J; Gann, P.H.; Gaziano, M.; Giovannucci, E.L. (2001): Produsele lactate, calciu și riscul de cancer de prostată în Studiul sănătății medicilor. În: The American Journal of Clinical Nutrition 74 (4), pp. 549-554.
Crucea, A.J.; Ferrucci, L.M.; Risch>, A.; Graubard, B.I; Ward, M.H .; Park, Y.; Hollenbeck, A.R.; Schatzkin, A.; Sinha, R. (2010): Un studiu prospectiv amplu asupra consumului de carne și a riscului de cancer colorectal: o investigație a mecanismelor potențiale care stau la baza acestei asociații. În: Cancer Research 70 (6), pp. 2406-2414.
DGE (fără dată a): Vitamina-B12 (cobalamină). http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b12/ (accesat la 20 iunie 2017).
DGE (fără dată b): fier. Aport recomandat. http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/eisen/ (accesat la 4 iulie 2017).
DGE (fără data c): Vitamina D (calciferoli). http://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-d/ (accesat la 07.09.2017).
DGE (o.J. d): întrebări și răspunsuri selectate despre Riboflavină.http: //www.dge.de/index.php? Id = 357 (accesat la 08.09.2017).
DGE (o.J. e): întrebări și răspunsuri selectate despre seleniu. http://www.dge.de/index.php?id=356 (accesat la 8 septembrie 2017).
DGE (2005): Întrebări și răspunsuri selectate privind aprovizionarea cu energie. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/faq/FAQs-Energie.pdf (accesat la 14 iulie 2017).
DGE (2006): Fistic, nuci și migdale. Nucile - mai mult decât „mâncare de îngrășat”. http://www.dge.de/presse/pm/pistazie-nuss-und-mandelkern/ (accesat la 29 iunie 2017).
DGE (2007): Tot ce ai vrut mereu să știi despre grăsimi. http://www.dge.de/presse/pm/was-sie-schon-immer-ueber-fette-wissen-wollten-1/ (accesat la 28 iulie 2017).
DGE (2011): valori orientative pentru aprovizionarea cu energie
Carbohidrați și grăsimi. https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/ws/position/DGE-Positionspapier-Richtwerte-Energiezufuhr-KH-und-Fett.pdf (accesat la 14 iulie 2017).
DGE (2012): noi valori de referință pentru vitamina D. http://www.dge.de/presse/pm/neue-referenzwerte-fuer-vitamin-d/ (accesat la 07.09.2017).
DGE (2016): Întrebări și răspunsuri selectate despre nutriția vegană. http://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/ausgewaehlte-fragen-und-endungen-zu-veganer-ernaehrung/ (accesat la 20 iunie 2017).
DGE (2016b): Acizii grași trans și influența lor asupra sănătății. http://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/fachinformationen/trans-fettsaeuren/ (accesat la 24 iulie 2017).
DGE (2016c): Iod în dieta noastră. http://www.dlr.rlp.de/Internet/global/themen.nsf/0/80DD739FF3F2E4F3C1257D460053F2C1?OpenDocument
Djoussé, L.; Gaziano, M. (2007): Consumul de ouă în raport cu bolile cardiovasculare și mortalitatea: Studiul sănătății medicilor. În: The American Journal of Clinical Nutrition 87 (4), pp. 964-969.