Surse naturale de proteine vs.
Navigare și service
Timp de citire 3:00 min Cota pe
Suplimentele dietetice și alimentele de fitness nu mai sunt doar o problemă pentru sportivii extremi. Le puteți găsi în majoritatea supermarketurilor și sunt, de asemenea, adesea ținute în fața camerei pe Instagram. Proteinele joacă în special un rol important aici, deoarece saturează și susține construirea mușchilor. De aceea, mulți pasionați de fitness jură pe shake-uri proteice. Dar sunt cu adevărat utile?
De ce este importantă proteina?
Proteinele, la fel ca grăsimile și carbohidrații, sunt unul dintre macronutrienții de care organismul are nevoie pentru funcționarea normală. Este vital, deoarece proteinele fac parte din piele, organe și sistemul imunitar, transportă substanțe nutritive, furnizează organismului energie și contribuie la un metabolism sănătos. De asemenea, ele acumulează țesuturi și contribuie astfel la regenerarea țesutului rănit. Deoarece proteinele sunt importante atât pentru construirea masei musculare, cât și pentru regenerare, sportivii acordă atenție în special unui aport ridicat de proteine.
Proteinele joacă, de asemenea, un rol crucial nu numai pentru sănătatea fizică, ci și mentală, deoarece celulele nervoase depind și de proteine. Celulele nervoase sănătoase ajută la prevenirea stresului, de exemplu.
Cum se absoarbe proteinele?
După ce a consumat alimente care conțin proteine, organismul descompune mai întâi proteinele în componentele sale, aminoacizii. Există aminoacizi neesențiali pe care organismul îi produce prin descompunerea proteinelor. Aminoacizii esențiali, pe de altă parte, trebuie luați cu alimente.
Exemple de surse naturale de proteine
Produse de origine animală: produse lactate (de exemplu, quark, brânză, lapte), ouă, carne, pește (de exemplu, ton, păstrăv, somon), crustacee (de exemplu creveți, crabi)
Produse vegetale: leguminoase (de exemplu, fasole, linte, mazăre), produse din soia (de exemplu, tofu), cereale (de exemplu, orez, porumb, ovăz, grâu, secară, spelta, orz, mei), nuci (de exemplu, arahide/unt de arahide, alune, nuci), Pseudograine (de exemplu, hrișcă, quinoa, amarant)
Nu a fost încă clarificat în mod definitiv dacă proteinele animale sau vegetale sunt mai bune pentru corpul uman. Pentru mulți oameni, acest lucru depinde nu numai de efect, ci și de aspectele ecologice și etice.
Pe lângă sursele naturale de proteine, există și pulberi de proteine care pot fi amestecate cu apă sau lapte pentru a face un shake. Shake-urile proteice sunt disponibile atât cu proteine animale, cât și cu proteine vegetale. Shake-urile se iau cu mesele sau ca înlocuitor al mesei.
Câtă proteină este sănătoasă?
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Pentru sportivii extremi, cerința poate fi mai mare și, prin urmare, până la 2 g pe kilogram de greutate corporală. Pe de altă parte, în timpul activității fizice normale și a activității sportive, în mod normal se consumă suficiente proteine printr-o dietă echilibrată, fără a fi nevoie să crească cantitatea. Cu toate acestea, la vârstnici sau în legătură cu anumite boli, cum ar fi diabetul, pot apărea alte cerințe dietetice care ar trebui discutate cu un medic.
Pentru mai multă performanță în sport, de asemenea, nu este suficient să te bazezi pe un aport ridicat de proteine. Suficienți carbohidrați și grăsimi sănătoase sunt, de asemenea, importanți pentru a avea suficientă energie și pentru a furniza organismului toate substanțele nutritive importante. În plus, shake-urile proteice singure nu vor pierde în greutate și nici nu vor construi mușchi. Alimentația adecvată și antrenamentul consecvent joacă un rol decisiv în acest sens.
Scuturări de proteine vs. surse naturale de proteine
Cei care mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată consumă deja de obicei suficiente proteine. Chiar și cu o nevoie crescută de proteine datorită multor exerciții fizice, shake-urile proteice sau alte suplimente alimentare nu sunt de obicei necesare. Cu sursele naturale de proteine, nu numai că economisiți bani în comparație cu pulberea de proteine adesea scumpă, dar luați și alți nutrienți importanți care susțin sănătatea și performanța corpului.