Surstromming De ce mănâncă suedezii pești putred SZ Magazin
Există două lucruri care aduc un bărbat în genunchi pe loc: a) Lovi-l cu piciorul în bile. b) O cutie de Surstromming proaspăt deschisă este ținută sub nas. Mirosul este infernal. Îmi imaginez că aerul din patologie este atât de curios și dulce. Deschid cutia, pentru un moment de claritate, înțeleg brusc întregul adevăr al alimentației umane: Pentru numele lui Dumnezeu, mâncăm animale moarte. Descompunere. Dincolo. Sfarsit. Mulți vomită atunci când deschid o cutie de surstromming. Dealerii recomandă introducerea acestuia într-o găleată de apă, deoarece presiunea gazului poate face ca totul să explodeze atunci când îl deschideți. Unele companii aeriene îți interzic să o iei cu tine, gaz conservat plus presiune negativă = dezastru, înțelegi.
-
Cele mai citite săptămâna aceasta:
„Am început să fac o împingere în urmă cu un an”
În calitate de primă persoană cu sindrom Down, Chris Nikic a finalizat recent un triatlon Ironman - deși nici măcar nu putea merge cu bicicleta când avea 15 ani. Într-un interviu, sportivul american de 21 de ani și tatăl său vorbesc despre această realizare uimitoare, despre problema furnicilor de foc și despre ceea ce este chiar mai important pentru ei decât succesul sportiv.
Prima mușcătură este - din fericire - mai puțin teribilă decât mirosul. Să spunem: ca o angină urâtă comparativ cu un accident rutier grav. Peștele se dezintegrează pe limbă și are în principal gust de sare. Nu e de mirare, primăvara heringul este murat în saramură, în care putrezește până vara (da, putrezește, chiar dacă experții vorbesc despre „fermentare”). Intră în cutie în a treia joi din august, doar atunci este vândută (în Germania, de exemplu, prin schweden-markt.de). Cu greu puteți gusta că masa pulpoasă este pește. Este mai mult ca și cum ai mânca ceva găsit de cineva în podul unei case abandonate. Și casa a fost abandonată înainte de începutul timpurilor moderne.
-
Pentru că nici o altă lume din lume nu se gândește să-și pună așa ceva în gură, suedezii sunt mândri de peștele lor. Cunoscătorii îl mănâncă cu cartofi de migdale și unt. Postgustul te bântuie multă vreme, mult prea mult, nici măcar greutății suedezi nu pot face nimic. Totuși - ar fi trebuit să încercați să vă suprasolicitați o dată în viață. De ce? Pentru că te va face mândru. Pentru că te va face să simți că ai îndrăznit să faci ceva - fără a fi nevoie să sari în jos oriunde sau să-ți pui viața în pericol. Când deschizi o cutie de Surstromming, nu privești moartea în ochi. Dar îți dai seama cum miroase.
Ilustrații: Rutu Modan
De asemenea poti fi interesat de:
Gras la puterea a doi
Los Angeles Times a numit untul prăjit „cel mai prost fel de mâncare imaginabil de pe planetă”. Este corect? Autorul nostru a încercat-o.
De asemenea poti fi interesat de:
Gras la puterea a doi
Los Angeles Times a numit untul prăjit „cel mai prost fel de mâncare imaginabil de pe planetă”. Este corect? Autorul nostru a încercat-o.