T; Ciorba de linte turcească - Hamburger Abendblatt

Ingrediente pentru 4 porții: 1 ceapă 1-2 linguri ulei de măsline 200 g linte roșie 1 frunze de dafin 1 lingură pastă de roșii 750 ml - 1 l bulion de legume Ardei, sare praf de boia fierbinte Legume mărunțite în funcție de sezon

linte

pregătire: 1. Ceapa se taie mărunt și se prăjește în ulei într-o cratiță foarte mare până devine translucidă. 2. Clătește lintea cu apă rece și adaugă. Deglazați cu 500 ml de stoc și adăugați restul de ingrediente. 3. Aduceți la fierbere și fierbeți într-o cratiță acoperită timp de 15-20 de minute până se dezintegrează lintea. Apoi piure supa și adăugați restul de bulion de legume după gust. 4. Condimentați bine cu sare, piper și boia praf și serviți.

Bacsis: Legumele tăiate cubulețe (boia, dovleceii, prazul) sau morcovii mărunțiți adaugă și mai multe vitamine în supă. Apoi tăiați legumele scurt.

Valori nutritive și calorii: Total: 53,5 g proteine, 28 g grăsimi, 108 g carbohidrați, 906 kcal, pe porție: 13,4 g proteine, 7 g grăsimi, 27 g carbohidrați, 227 kcal.