Tagin de roșii și cod; Beate gătește
Din nou, puteți face și rețeta de tagină într-o tigaie rezistentă la cuptor.
Dacă aveți un „tajine ieftin”, îl introduceți în cuptorul rece și măsurați timpul de la sfârșitul timpului de încălzire.
Acest lucru merge bine cu orezul sau cu o pâine plată.
Ingrediente: (2 persoane)
400 g file de cod
1 lămâie organică
1 lingură Ras el Hanout
sare
1 ceapa rosie
100 țelină
150 g morcovi
300 g roșii
2 linguri de ulei de măsline
200 g roșii pizza
Sare piper
50 g măsline verzi
Pătrunjel/coriandru
Pregătire:
Spălați peștele și tăiați-l în bucăți de mușcătură. Radeți fin coaja de lămâie, stoarceți lămâia și amestecați cu coaja, puțină sare și Ras el Hanout. Se toarnă peste pește și se marinează la frigider timp de 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi fine, tăiați și țelina și morcovii în cuburi mici.
Trimiteți sferturile de roșii și scoateți semințele, apoi tăiați cubulețe.
Se prăjește ceapa în tagină (tigaie) până când devine translucidă apoi se adaugă morcovii și țelina. Aburiti 5 minute, adaugati rosii pizza. Sare si piper.
Așezați peștele și cuburile de roșii pe legume și gătiți acoperite timp de 30 de minute la cea mai mică căldură din jurul cuptorului.
În cele din urmă, acoperiți cu măsline și, dacă doriți, presărați pătrunjel sau coriandru.
Fără garnitură 365 kcal
Mai avea lumea nevoie de un blog de gătit?
Probabil ca nu!
Deci de ce?
Există 3 motive:
Motivul 1:
Probabil că știți cu toții: luni după o masă împreună, prietenii sună și cer o rețetă pe care ați gătit-o. În mod ideal, ați urmat exact cartea de bucate; Rar fac asta.
Atunci te poți gândi la ce ai schimbat. Cei mai puțin versați doresc, de asemenea, informații precise despre gram. Dar când aveam îndoieli, am condimentat simțind.
Pentru a împiedica acest lucru să se repete, am decis să notez vasele și să le colectez imediat.
Deci, scopul este de a avea un bazin de 30 de ani de gătit.
Motivul 2:
Am o varietate de cărți de bucate și cărți. Când vreau să gătesc ceva din nou, de multe ori trebuie să caut permanent pentru a afla unde era rețeta. Acest lucru ar trebui să creeze un folder cu esența din raftul de gătit.
Motivul 3:
De îndată ce am anunțat aceste idei, am întrebat imediat despre blogging. La început am fost sceptic dacă cineva, în afară de prietenii mei, îl va citi, dar sunt încântat să văd cum se va dezvolta.
De asemenea, era important să furnizați rețete cu o recomandare de băutură. Mai ales atunci când gătiți un fel de mâncare nou, poate fi dificil să alegeți acompaniamentul potrivit pentru vin. Prin urmare, de multe ori am dat doar soiul de struguri.