Tăiței Soba din 100% hrișcă
Astăzi vă voi arăta cum puteți pregăti singuri tăiței delicioși din soba (hrișcă). Aceste tăiței au fost inițial făcute din hrișcă 100% și au devenit o parte integrantă a bucătăriei japoneze. Sunt disponibile în restaurante și bucătării rapide și pot fi cumpărate și în magazine uscate și cu stoc instantaneu. Acestea sunt considerate foarte prietenoase stomacului și, din cauza lipsei de gluten, sunt desigur foarte interesante pentru persoanele care doresc să evite glutenul sau chiar să sufere de boală celiacă.
Faceți-vă tăiței soba, apoi știți ce este înăuntru
Deci, de ce vă arăt cum să preparați singuri pastele atunci când le puteți cumpăra cu ușurință în magazin? Există un motiv foarte simplu pentru aceasta. Astăzi veți obține rar tăiței soba care sunt de fapt 100% hrișcă. Majoritatea produselor pe care le puteți cumpăra cu numele soba conțin acum o cantitate considerabilă de făină de grâu. Din câte știu, există doar aproximativ 30% făină de hrișcă pentru a vinde un produs sub formă de soba. Când am găsit de fapt tăiței care erau 100% hrișcă, prețul a fost sărat corespunzător. Prețurile kilogramelor în jur de 30-35 de euro erau de fapt regula.
Deci, desigur, sunt deosebit de fericit că vă pot arăta cum să preparați tăiței soba care sunt într-adevăr făcuți din făină de hrișcă 100%. Nu folosesc metoda tradițională, folosesc un mic truc. Acest lucru necesită puțin tact și răbdare, dar merită. Prin urmare, în videoclip am acordat o atenție deosebită asigurării faptului că puteți vedea exact cum se desfășoară aluatul, astfel încât totul să funcționeze.
Ca recompensă, vă puteți răsfăța cu tăiței de hrișcă, pe care le-ați pregătit singuri fără a adăuga făină de grâu (gluten). Doar incearca!
De ce ai nevoie pentru această rețetă?
Tot ce aveți nevoie pentru această rețetă este un blender mic, care funcționează bine. Îmi folosesc domnul Magic pentru asta, pe care l-am avut de ani de zile. Dacă doriți să obțineți așa ceva, acum există câteva modele noi cu ratinguri bune * pe Amazon. Dacă este necesar, puteți obține, desigur, și hrișcă organică acolo *. Alegerea este imensă.