Tăiței te îngrașă sau o dietă sănătoasă cu paste

Un stil de viață sănătos face acum parte din calitatea vieții. Dar o dietă conștientă și sănătoasă este posibilă și cu preferatele noastre, pastele?

Mai ales că, în calitate de vizitator al pastaweb.de, veți mânca cu siguranță paste destul de des, este de datoria noastră să ajungem la fundul acestei întrebări. Zvonul că tăiței îngrășează iar și iar recolte în viața de zi cu zi.

Nutriția în general

Fructele și legumele fac parte dintr-o dietă echilibrată și oferă organismului vitamine valoroase.

În Germania, un stil de viață sănătos este mai modern ca niciodată. Pe lângă exercițiile fizice regulate, nutriția este, de asemenea, pe ordinea de zi. Din ce în ce mai mulți oameni recunosc importanța de a aduce ceva bun corpului. După cum se explică în detaliu într-un articol de pe Lecker.de, aportul de vitamine este extrem de important pentru organism. După cum explică site-ul, ele întăresc sistemul imunitar și sunt necesare pentru a construi celule și celule sanguine. Articolul oferă, de asemenea, sfaturi și trucuri pentru a consuma cu ușurință vitaminele.

Desigur, nu puteți merge fără fructe și legume. Fructele pe lateral sau ca desert sunt la fel de importante pentru dieta noastră ca un echilibru hidric sănătos. Acum că v-am oferit câteva informații generale, pasiunea dvs. culinară nu ne rămâne ascunsă. Apetitul pentru paste este foarte nesănătos, nu-i așa? Acum ajungem la partea de jos a acestei întrebări.

Se spune că tăiței sunt hrana pentru îngrășare

Din nou și din nou auzi că pastele sunt nesănătoase. Pentru cititorii pastaweb.de am analizat cu atenție acest zvon.

Din nou și din nou auzi că pastele îngrășează mâncarea. Cu toate acestea, conform recomandării Societății germane de nutriție (DGE), tăiței fac parte chiar din dieta de bază. Deoarece pot fi alocate produselor din cereale, acestea ar trebui să apară în fiecare plan de nutriție. Chiar și consumul de paste în fiecare zi nu este clasificat ca nesănătos conform DGE. Planul alimentar de bază recomandă o cantitate gătită de 200 până la 250 de grame de paste pe zi. Dar ar trebui să aveți grijă să alegeți pastele potrivite. Pastele din grâu integral sunt o alternativă excelentă. Nu numai că au un conținut mai mare de vitamine, minerale și fibre, dar te fac să te simți și mai plin.

Dimpotrivă, pastele nu se îngrășează. Fidea este chiar ideală ca produs de slăbire. Își dublează volumul atunci când gătesc. Adăugarea a 100 de grame de tăiței de grâu dur brut, de exemplu, are ca rezultat aproximativ 230 de grame de tăiței gătite. Totuși, ceea ce te îngrașă sunt mâncărurile secundare cu energie ridicată, cum ar fi sosurile de brânză grasă. Sosurile ușoare de roșii și sosurile de legume cu ingrediente proaspete sunt mai ieftine.

Al dente sau paste lipicioase? Sfaturi și trucuri

Tăițele gătite al dente asigură o senzație de satietate mai lungă.

În timp ce gătești, tăițele absorb apa, care, desigur, nu conține calorii. Procedând astfel, își dublează greutatea. Acest lucru reduce conținutul de calorii la 100 de grame cu aproximativ o treime. Cu cât pastele sunt mai lipicioase, cu atât valoarea este mai mică. Aceasta înseamnă: pastele fierte Al dente au în medie mai puține calorii decât pastele fierte cu carton. Dar: cu cât pastele sunt mai lipicioase, cu atât trebuie să le mestecați mai mult. Pe de altă parte, mestecarea puternică încetinește aportul de alimente, astfel încât efectul de sațietate apare deja după o cantitate mai mică.

Există, de asemenea, o diferență în digestie între pastele gătite al dente și cele din carton. Dacă pastele absorb apa și sunt încălzite, consistența devine fulgi. În acest caz, organismul le poate transforma în zahăr mai repede. Prin urmare, tăițele lipicioase fac ca nivelul zahărului din sânge să crească mai repede. La rândul său, acest lucru înseamnă că organismul eliberează în mod corespunzător mai multă insulină, pe care nutriționiștii o numesc nesănătoasă. Corpul descompune pastele al dente fierte mai încet, astfel încât o parte a amidonului să poată trece prin corp nedigerată și, în principiu, acționează ca fibră. La urma urmei, nici ceea ce nu digerăm nu ne poate îngrasa.

Deci, este un avantaj să gătești pastele al dente, deoarece stomacul durează mai mult pentru a descompune carbohidrații în glucoză. Energia este eliberată mai încet, senzația de sațietate durează mai mult.

Acestea sunt tipurile de tăiței de slăbire

Fie că fidea integrală, fidea soba, fidea Shirataki sau paste proteice: Dacă doriți să mâncați conștient, o puteți face și cu fidea.

Conform DGE, tăiței de grâu dur au 154 kilocalorii la 100 de grame. Tăiței de ouă au 97 până la 134 de calorii. Pastele de grâu integral au 143 de calorii la 100 de grame. Deoarece vă umplu mai mult timp și vă oferă fibre valoroase, pastele de grâu integral sunt foarte potrivite pentru persoanele care doresc să slăbească. Tăiței de orez și tăiței de sticlă conțin semnificativ mai puține fibre decât tăiței de grâu integral. 100 de grame de tăiței de sticlă gătită au între 96 și 136 de kilocalorii, în funcție de rețetă, și tăiței de orez gătit în jur de 110 kilocalorii. Atenție: dacă tăiței de orez sunt prăjiți, numărul de calorii crește.

Pastele de grâu integral, în special, se află în partea de sus a listei de alegeri populare dintre cei conștienți de nutriție, deoarece are conținutul de fibre dublu.
Dar tăiței soba sunt, de asemenea, populari, deoarece nu conțin gluten. Fidea din Asia de hrișcă are 372 de calorii la 100 de grame și sunt ideale pentru persoanele sensibile la gluten. Pot fi cumpărate în multe magazine asiatice.
Tăiței Shirataki sunt foarte solicitați din cauza numărului lor de calorii: au doar 10 calorii la 100 de grame, ceea ce îi face să fie cei mai prietenoși cu tăiței din lume. Acestea constau din tuberculul limbii diavolului, care conține în principal fibra glucomanană solubilă în apă. Acest lucru se extinde în stomac și se umple.
Pastele cu proteine sunt, de asemenea, o nouă tendință. Sunt bogate în proteine vegetale și, prin urmare, se satură pentru o perioadă foarte lungă de timp. Pastele făcute din făină de spelt previn, de asemenea, durerile de foame pentru o lungă perioadă de timp, deoarece conține o mulțime de fibre.

Concluzie

Numai cu sosurile greșite pastele se transformă în alimente pentru îngrășat. Conform recomandării Societății germane de nutriție, pastele fac parte chiar din dieta de bază.

Multe diete se bazează pe principiul cu conținut scăzut de carbohidrați, adică renunțarea parțială la carbohidrați. Dar a deduce din aceasta că pastele te îngrașă este o eroare. Taiteii contin multe vitamine, minerale si fibre importante care ajuta la prevenirea multor boli. Tăiței conțin ceea ce este bine pentru corpul nostru. Pastele se combină ușor și se potrivește bine cu legume, pește, fructe de mare, carne, ouă și produse lactate precum brânza. În plus, pastele conțin o mulțime de proteine vegetale, vitamine B, vitamina E, potasiu, magneziu și fier.

Tăiței nu trebuie etichetați ca alimente pentru îngrășare sau nesănătoase, ci o parte necesară a dietei. Desigur, ar trebui să vă modificați dieta și să folosiți orez sau cartofi în loc de paste. Schimbarea flexibilă între tipurile de paste este, de asemenea, o opțiune pentru a asigura varietatea. Dacă acordați atenție sănătății cu pastele, acest lucru este important și cu sosurile. Dacă adăugați un sos de cremă grasă tăiței de slăbit, nu vă puteți aștepta la un efect de slăbire. Dar pastele în sine, fie ele clasice sau integrale, sunt o sursă sănătoasă de energie. Așa cum se întâmplă adesea: depinde de cantitate.