Talie subțire alege grăsimile potrivite pentru a rămâne subțire

talie

Grăsimea trage o imagine de marcă proastă: ar îngrașa, va înfunda arterele, ar fi indigest. Cu toate acestea, nu toate grăsimile sunt create egale, există cele bune și cele rele. cele oribile. Descurca-te! Anne Dufour

Deci, ne-au mințit? Nu este grăsimea inamicul numărul unu al burtelor plate și al figurilor grațioase? Exact. Toți au fost puși în același coș când sunt departe de a fi la fel. Este chiar imposibil să slăbești fără ele! Eliminarea tuturor grăsimilor din dietă înseamnă, de asemenea, lipsirea de cele bune, pe care le știm pentru a preveni supraponderalitatea abdominală. „În plus, combinarea grăsimii (bune) cu zahărului (bun) stabilizează nivelul zahărului din sânge, un bun garant al poftei de mâncare și anti-pofte», Explică Marie-Caroline Savelieff, nutriționist dietetician. Indispensabil pentru metabolism

Fără ele, fără celule, fără neuroni, fără hormoni, fără vitamine A, D, E, K sau săruri biliare necesare digestiei. Pe scurt: fără viață. „Trebuie să-l consumăm pentru a rămâne sănătoși. Dar nu orice! Toate sunt alcătuite dintr-un „amestec” de acizi grași diferiți: saturați, mononesaturați, polinesaturați, trans.

Le clasificăm printre „bune” sau „rele” în funcție de care predomină ”, spune specialistul. Și cât este necesar „Lipidele trebuie să reprezinte 35-40% din aportul nostru global de calorii, continuă ea, cu o rată de aproximativ 10% grăsimi saturate, 15-20% omega-9, 4% omega-6 și 1,5% omega- 3. Concret, 1 până la 2 lingurițe. linguri de grăsime pe masă, sau echivalentul a 6 linguri. linguri de ulei pe zi ”, explică ea. Neîncredere: în afară de această grăsime vizibilă (adăugată la dietă în toată conștiința), există și grăsimi ascunse (pe care nu le vedem), adesea rele.