Tărâță (tipuri, caracteristici, rețete) - suport natural pentru pierderea în greutate

Tărâțele sunt stratul exterior al cerealelor; este reziduul rezultat din prelucrarea grâului, secarei, ovăzului și a altor boabe în făină sau boabe. Tărâțele sunt bogate într-un număr mare de substanțe nutritive valoroase, absente sau prezente în cantități mici în cerealele deja prelucrate, în special în făina albă. Acestea sunt alimente sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, recomandate ca supliment la mese, nu doar pentru persoanele care doresc să slăbească.

Cuprins

Sunet - proprietăți pro-sănătate

Boabe de cereale sunt acoperite la exterior cu o acoperire pentru a proteja boabele în sine. În timpul prelucrării, învelișul exterior al bobului și, uneori, următorul strat inferior, este îndepărtat. Făinurile și grâulele astfel obținute își pierd mult din valoarea nutritivă, în special fibrele, precum și anumiți acizi grași nesaturați, amidon, minerale, proteine, în timp ce în tărâțe, care este o deșeu din punct de vedere tehnologic, rămân intact.

Este exact tărâțe de cereale cine este bogat sursă de fibre, care reglează perfect funcția intestinală și curăță corpul de reziduuri metabolice dăunătoare, prevenind astfel bolile sistemului digestiv.

Fibrele sunt alcătuite a unei fracții insolubile care absoarbe apa si toxinele si a unei fracții solubile care constituie un nutrient pentru bacteriile benefice ale tractului gastro-intestinal, responsabile, printre altele, de controlul diferiților agenți patogeni. Fibra conținută în tărâțe combate constipația și reglează defecația, joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea cancerului colorectal, a varicelor, a hemoroizilor, a herniilor.

Tărâțul conține, de asemenea, nutrienți valoroși, acid folic, proteine, carbohidrați, vitamine B, vitamina E, magneziu, potasiu, zinc, fier și fosfor. Aceste substanțe au un efect benefic asupra multor procese de viață.

Unele dintre avantajele sunetului includ:

scăderea nivelului de colesterol rău și creșterea nivelului de colesterol bun,
normalizarea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr,
prevenirea cheagului,
influența pozitivă asupra aspectului pielii și întârzierea procesului de îmbătrânire,
îmbunătățirea proceselor mentale și a funcțiilor mentale.

Dar toate acestea nu înseamnă că ar trebui să le consumăm în cantități nelimitate, deoarece acestea pot avea efecte negative în anumite circumstanțe.

Sunet și slăbire

Tărâțele ajută cu siguranță la pierderea în greutate. În primul rând, fibrele pe care le conține se umflă, le cresc volumul și prelungi astfel sentimentul de sațietate După o masă. În acest fel nu ne este foame și reducem cantitatea de alimente. Tărâțele în sine nu sunt suficient de calorice pentru a ajuta la creșterea în greutate, dar conțin suficiente substanțe nutritive pentru a nu slăbi corpul. În același timp el calmează intestinele, absoarbe toxinele, elimină depozitele, scade nivelul colesterolului rău.

Dacă nu există contraindicații la acest lucru, merită să recurgeți din când în când la o dietă cu cereale de o zi, care constă în consumul numai de tărâțe și fulgi de cereale sub diferite forme. În acest fel, vom accelera metabolismul și vom purifica organismul de toxine, în timp ce vărsa o jumătate de kilogram până la un kilogram de greutate. Este cu siguranță de dorit să adăugați tărâțe de cereale la meniul zilnic, nu numai pentru pierderea în greutate, ci pur și simplu ca ingredient al unei diete sănătoase. Rezultatele vor fi și mai bune dacă excludem din meniu elemente nesănătoase - pâine albă, bomboane, alimente grase și alimente procesate.

Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că, la fel ca în cazul altor produse, nu ar trebui să exagerezi nici cu sunetul. Conținutul ridicat de fibre întârzie absorbția altor substanțe nutritive și a unor medicamente, de asemenea, poate încetini peristaltismul intestinal, poate provoca constipație, irita membranele mucoase ale sistemului digestiv. Potrivit dieteticienilor, 30 de grame pe zi este doza maximă care nu trebuie administrată imediat. Ar trebui să începeți cu o cantitate mai mică, crescând-o treptat la maxim și să beți mult mai multă apă decât înainte.

Tipuri de sunete disponibile pentru vânzare

În magazine se pot cumpăra tărâțe de grâu naturale, ovăz, secară, hrișcă spelt și porumb, precum și tărâțe granulate aromate, dar celei din urmă îi lipsește mult din originalitatea și valoarea celor reale.

Tărâţe

Tărâțe de grâu este cel mai popular, mai ales că, datorită acestuia bogat în fibre și conținutul său scăzut de zahăr crește foarte mult metabolismul. Un conținut ridicat de fibre insolubile îmbunătățește peristaltismul intestinal și vitaminele B au un efect pozitiv asupra descompunerii carbohidraților, proteinelor, grăsimilor și asupra sistemului nervos. Puterea lor calorică este aproximativ 270 kcal la 100 g. Tărâțele de grâu se caracterizează și prin niveluri ridicate de fier, magneziu, potasiu, cupru, zinc, iod, dar și în fosfor, ceea ce, din păcate, nu este foarte benefic, mai ales pentru persoanele cu afecțiuni renale și urinare.