Tarta de bezea de grapefruit proaspat gatita

Ne pare rău, navigați cu o versiune depășită a Internet Explorer!

Datorită funcțiilor tehnice care altfel nu ar fi posibile, site-ul nostru este optimizat pentru IE 9 și versiuni ulterioare. Puteți să vă actualizați browserul sau să utilizați un alt browser actual.

Dacă aveți întrebări, vă rugăm să contactați linia de asistență
0800 828 700 disponibil.

Cu salutări,
Echipa ta FRESH COOKED

Inscrie-te acum GRATUIT și asigură-te multe avantaje online!

Valoarea descrierii

Valoarea totală a bunurilor (inclusiv TVA)	>
Diferență față de valoarea minimă a comenzii	>
Taxe de transport	>
Taxe de serviciu	>
Taxe de livrare Taxe de serviciu	>

căutare

Conținutul paginii

Ingrediente pe bucăți

Produse de patiserie scurte:
120 g unt moale
80 g zahăr granulat
1 ou (marimea M)
0,5 păstăi de vanilie
200 g făină, universal
1 lingură de unt pentru a unge matrița
Leguminoase pentru coacere oarbă
Cremă și topping:
5 grapefruit roz
100 g unt
120 g zahăr glazură
2 galbenusuri de ou
2 oua
Bezea:
3 albușuri
120 g zahăr granulat
sare

Comandați ingredientele în

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (căldură sus/jos). Ungeți o tigaie sau o formă de arc (26 cm ø). Apăsați aluatul uniform și subțire în forma de tort cu mâinile, marginea trebuie să aibă o înălțime de aproximativ 3 cm. Înțepați baza de aluat de mai multe ori cu o furculiță, acoperiți-o cu hârtie de copt și cântăriți-o cu leguminoasele. Coaceți aluatul orb timp de 20 de minute.

Între timp, pentru cremă și topping, stoarceți 200 ml de suc din 2 grepfrute și treceți printr-o sită fină. Topiți untul și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Se amestecă sucul de grapefruit și zahărul glazurat. Se amestecă gălbenușurile și ouăle cu un blender, apoi se toarnă încet untul și se lucrează în timp ce se amestecă constant. Generați cât mai puțină spumă posibil.

Scoateți tarta din cuptor. Lăsați ușa cuptorului deschisă timp de aproximativ 30 de secunde și comutați temperatura la 100 ° C. Îndepărtați hârtia de copt și leguminoasele, umpleți amestecul de grapefruit în tartă și introduceți-l în cuptor pentru încă 20 până la 25 de minute (cuptorul nu trebuie să se fi răcit exact la 100 ° C!). Scoateți tarta din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin, așezați-o pe o grătar și lăsați-o să se răcească complet.

Curățați grapefruitul rămas (3 bucăți) cu un cuțit, astfel încât și pielea albă să fie îndepărtată. Tăiați felii subțiri de napolitane și acoperiți tarta cu feliile.

Pentru bezea, cântăriți cele 3 albușuri și cântăriți separat aceeași cantitate de zahăr (aproximativ 120 g). Bateți albușul cu un vârf de sare cu un mixer de mână până când devine rigid. Turnați treptat zahărul și continuați să bateți până când zahărul se dizolvă complet. Intinde bezeaua pe feliile de grapefruit cu o lingura si rumeneste suprafata cu un arzator Bunsen sau sub gratarul cuptorului. Asigurați-vă că bezeaua nu se întunecă prea mult.

Scoateți tarta din matriță, tăiați-o în 12 bucăți și serviți-o.