TARTĂ DE ZEBRA; Jurnalul de; o dieta
PRĂJITURA ZEBRA
Un tort tăiat în zebră ... Suficient pentru a distra copiii și a impresiona adulții !
Vă ofer alternative în ingrediente pentru a face o rețetă fără gluten și/sau fără lactoză 😉
Pentru un tort de 8 persoane:
- 150 g făină de grâu (sau orez pentru o versiune fără gluten)
- 50 g amidon de porumb
- 50 g pulbere de migdale
- 30 g de cacao pură neîndulcită
- 1 plic de praf de copt (fără gluten pentru o versiune fără gluten)
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 100 ml lapte semidegresat (sau migdale pentru o versiune fără lactoză)
- 25 ml ulei vegetal neutru
- Încălziți cuptorul la 180 ° C în modul aer cald.
- Combinați ingredientele lichide: ulei vegetal, lapte, ouă și zahăr. Împărțiți preparatul în două părți egale.
- Se amestecă ingredientele uscate: făină de orez, amidon de porumb și pudră de migdale.
- În primul castron de amestec lichid, adăugați 170 g de făină/amidon de porumb/pudră de migdale și ½ plic de drojdie.
- În cel de-al doilea castron al amestecului lichid, adăugați 120 g de făină/amidon de porumb/pudră de migdale, 1/2 plic de praf de copt și cacao pură. Obțineți un aluat neted.
- Căptușește tortul sau matrița cu hârtie de copt.
- Se toarnă 2 linguri de aluat simplu apoi peste 2 linguri de pastă de ciocolată. Și așa mai departe.
- Se coace aproximativ 40 de minute.