Tartar de somon cu brânză de vaci - rețete rețete sur cuisine actualuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 400 g somon proaspăt
- 1 castravete mic
- 150 g brânză de vaci
- 1 var
- 10 ramuri de arpagic
- 4 crengi de mărar
- 2 linguri. ulei de masline
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Clătiți și tocați mărunt arpagicul și mărarul. Luați coaja de lămâie și tăiați-o.
- Tăiați somonul în cuburi mici și puneți-le într-un castron de salată. Adăugați brânza de vaci, 1 linguriță. ulei de măsline, coajă de lămâie și suc. Sare și piper, se adaugă jumătate din ierburile tocate și se amestecă.
- 3. Clătiți castravetele fără să-l curățați, apoi tăiați-l în felii subțiri folosind o mandolină. Distribuiți-le pe farfurii. Se acoperă cu tartrul de somon, se presară cu ierburile rămase și se termină cu un strop de ulei de măsline. Servit rece.