Tendința către; Esoterismul apei brute despre apa potabilă - sănătatea
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Apă: hocus-pocus din țeavă
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Aproape nicăieri calitatea apei potabile nu este la fel de mare ca în Germania - totuși gama de produse esoterice din apă este imensă.
(Foto: Levi Xu/Unsplash)
Esotericiștii și fanaticii sănătății plătesc sume uriașe pentru apa potabilă „brută” sau „vie”, căreia îi atribuie proprietăți benefice. Mai presus de toate, există profituri în spatele acestui lucru.
De Christoph Behrens
Pentru echivalentul a 31 de euro, puteți obține o sticlă bună de șampanie franceză în cele mai multe delicatese. În unele supermarketuri din California primiți un recipient cu apă potabilă cu o dată de expirare pentru această sumă. "Dacă îl lăsați să stea prea mult timp, va deveni verde", a declarat fondatorul companiei Live Water, Mukhande Singh New York Times. Compania americană furnizează susținătorii unei mișcări de sănătate care sete de „apă brută”. Apa vie nu își face publicitate apei ca fiind deosebit de curată, ci ca originală și netratată. Este exploatat dintr-un izvor de munte din statul Oregon și îmbuteliat nefiltrat. Compania susține că germenii patogeni nu pot pătrunde în recipiente, dar că apa de izvor conține „bacterii bune” care conferă apei „proprietăți de vindecare”. „Apa de izvor vie este cheia realizării unui echilibru perfect al microbiomului”, se spune în reclama.
Timp de secole a fost posibil să câștigi mulți bani promovând apa potabilă ca fiind specială, vindecătoare sau sacră. Aceste promisiuni de mântuire sunt surprinse din nou astăzi în medii fixate de sănătate și se răspândesc în mod deosebit rapid datorită internetului. O serie de companii concurează de mult timp pentru apa cea mai curată. „Zero Mass Water” din Arizona a dezvoltat un sistem care atrage umezeala din aerul ambiant alimentat de panourile solare. Sistemul de 4.500 de dolari câștigă aproximativ zece litri pe zi. Alți ventilatori ai apei brute caută surse de apă în pustie pentru a-și umple apa potabilă în sticle pe care le-au adus - fără să știe ce impurități ating.
Un motiv pentru dorința de apă primară este că apa de la robinet din SUA este adesea amestecată cu clorură sau fluor pentru a ucide germenii. În cantitățile utilizate, substanțele sunt inofensive, dar uneori dau apei de la robinet un gust neplăcut. „De aici provine probabil dorința unui gust cât mai natural”, spune chimistul alimentar Helge Bergmann. Probabil așa a luat naștere hype-ul despre apa vie din SUA.
Chiar și în sălbăticia neatinsă, apa poate fi poluată, de exemplu de animale sălbatice
Asta nu explică de ce fanii apei brute nu beau doar apă minerală în loc să se încreadă în companii dubioase sau să caute izvoare în sălbăticie - mai ales că asta poate fi destul de nesănătos. „Nicăieri nu este sterilă apa”, spune Bergmann. „De îndată ce este depozitat sau transportat, trebuie tratat.” Chiar și în zone presupuse neatinse, cursurile de apă pot fi poluate, de exemplu prin excreții de la animale sălbatice. Există apoi un risc de diaree și infecții.
În zona de limbă germană, scena esoterică are în special un mare bohei despre apa „vie”, „levitată” sau „vitalizată”, despre care se spune că este de „calitate superioară” decât apa de la robinet. Conform acestui concept, această apă de calitate superioară are o memorie pentru a stoca „informații” din mediu. Această „natură reală a apei” se pierde în civilizația modernă, de exemplu pentru că apa din conducte este sub presiune sau expusă la radiația telefonului mobil.
Producătorii promit că filtrele îmbunătățesc calitatea apei potabile. Avocații consumatorilor nu sunt de acord.
De la Julian Friday
Ideile sunt de neconceput din punct de vedere științific, nu există dovezi că apa stochează informații sau că conductele de apă reduc calitatea apei potabile - cu excepția cazului în care conductele sunt din plumb, ceea ce apare doar în câteva clădiri vechi. Aproape nicăieri calitatea apei de la robinet nu este la fel de mare ca în Germania. Cu toate acestea, un domeniu profitabil de afaceri sa dezvoltat de la adăugarea de energii mistice la apă. Există „învolburători de apă” care ar trebui să dea băuturilor energie nouă prin amestecarea lor. Lansetele din oțel inoxidabil costă până la 100 de euro. „Baloane de energie” sunt disponibile și pentru astfel de prețuri lunare. Un furnizor susține că „energizează” echipamentul într-un turn înalt de doisprezece metri (unde se află exact este păstrat secret) când luna este plină. Alții vând pietre care ar trebui să curețe băuturile de influențe perturbatoare.
Helge Bergmann observă esotericul în jurul apei de ani de zile, în cartea „Trübes Wasser” el a notat unele dintre cele mai nebunești spline de pe scenă. „Există mișcări constante pentru ceea ce se presupune că este o apă nouă și sănătoasă”, spune Bergmann. Cu toate acestea, foarte puțini ar trece dincolo de o nișă, „ceea ce ar necesita o mare campanie publicitară”.
Hoteluri, piscine și persoane fizice cheltuiesc mii de euro pe dispozitive discutabile
O excepție este compania Grander-Wasser din Tirol, care oferă „dispozitive de resuscitare” care pot fi înșurubate la conductele de apă. Apa care curge prin cutiile mici ar trebui să aibă apoi un „ordin superior”. „Aceasta s-a transformat într-o afacere de un milion de dolari”, spune Bergmann. Nu numai persoanele private, ci și hotelurile și piscinele pot fi echipate cu dispozitive, dintre care unele costă mii de euro. Între timp, instanțele au decis că compania nu mai are voie să facă publicitate cu numeroase mențiuni de sănătate.
Mai puțin ezoterice, dar și destul de scumpe, sunt filtrele de apă în care apa curge prin straturi complexe sau urmează să fie „energizată” cu magneți. Unele dintre ulcele costă până la 400 de euro. Apoi continuă să coste bani, deoarece filtrele trebuie înlocuite frecvent pentru a preveni creșterea bacteriană.
Apă de la robinet? Restauratorii reacționează de obicei la această comandă cu un sniffle. Preferă să servească apă minerală liniștită la prețuri uneori absurde. Oaspetele înghite - și plătește. De ce de fapt?