Terapie la începutul verii Păcatele de conopidă cu țelină și câteva cuburi de șuncă; Blogul Strelitzius

În magazinul de antichități Neustrelitz din portul orașului, deschis în prezent de marți până sâmbătă și Whitsun între orele 14:00 și 18:00, prietenii blogului m-au întrebat astăzi când voi publica o carte de bucate. Prea mult din onoare! În experimentele mele de gătit, beneficiez doar de o colecție în continuă creștere, care trebuie să însemne câteva mii de rețete. Vizita mea la Büchertempel la Zierker See astăzi a meritat, de asemenea, în acest sens. Apoi devin creativ cu șabloanele. Și dacă actul de echilibrare reușește, rezultatul ajunge aici pe blog.

păcatele

A doua observație preliminară: După o reabilitare, primesc în prezent îngrijiri ortopedice încă un an prin ingenioasa platformă de terapie online „Caspar”, prima de acest gen din această țară. Experții în sănătate nu numai că mă întreabă de mai multe ori pe covorul de exerciții cu programe săptămânale de schimbare, dar au și recomandări pentru o alimentație sănătoasă gata în capitolul „Cunoaștere”.

Astăzi am făcut supa ușoară de conopidă „Caspar” puțin mai bogată în calorii, dar sunt convins că nu am comis o crimă. În plus, țelina rămasă din weekendul trecut (a raportat Strelitzius) a trebuit procesată.

Am fiert 300 de grame de conopidă înghețată și două tulpini de țelină feliate în apă sărată timp de șapte minute, scurs, stins și parcat în strecurătoare. Apoi am sotat o ceapă tocată și trei cartofi tăiați cubulețe, precum și încă patru tulpini de țelină feliate și alte 200 de grame de conopidă într-o lingură de ulei de rapiță, am adăugat un litru de stoc de legume și am acoperit supa timp de 20 de minute.

Apoi am adăugat 200 militri de lapte și am pus supa cu blenderul manual. Pătrunjel, nucșoară, sare și piper și două linguri de suc de portocale, mai bine din fructe decât ale mele din sticlă, rotunjesc vasul. Acum adăugați garnitura de legume făcută din țelină și conopidă, adăugați 150 de grame de șuncă cubulețe (păcat mic și prescris.), Aduceți totul la fierbere și serviți pe farfurie cu o păpușă de iaurt natural și arpagic.

Toate acestea fără smântână și făină! Mulțumită terapeuților Caspar pentru sugestie, mâncarea a fost absolut delicioasă, iar cantitatea minimă de carne jucată, salut, chiar și în clasa ușoară.