Terci clasic scoțian
Terciul este fabricat din fulgi de ovăz și vă poate ajuta să vă simțiți mai bine. Făina de ovăz este plină de substanțe nutritive importante care vă pot ajuta să slăbiți. Masa sănătoasă de ovăz provine inițial din Scoția și a fost o „masă de om sărac”.
Între timp, tărâțele de ovăz și-au făcut drumul până la cel mai popular mic dejun de pe Instagram. În această postare vă vom arăta de ce terciul este atât de popular și cât de exact scoțienii au pregătit terciul din ovăz.
Cum arată exact terciul clasic din Scoția?
Terciul clasic este un terci de cereale format din fulgi de ovăz amestecați cu un lichid. Ovăzul sănătos poate fi amestecat fie cu lapte, fie cu apă, dar este terci doar dacă terciul este servit cald.
Dar nu este vorba despre cum arată terciul, ci mai degrabă despre ceea ce conține. Aproape orice altă combinație de mic dejun oferă la fel de multe minerale și vitamine ca acest mic dejun sănătos.
O rețetă de bază de terci scoțian
Chiar dacă terciul se consumă de obicei la micul dejun, puteți prepara grătarul pentru prânz sau cină după cum doriți. Preparatul este rapid și nu aveți nevoie decât de câteva ingrediente:
- 50 g ovăz de persoană (mediu grosier)
- vârf de cuțit de sare
- 250 ml apă
Cum se pregătește rețeta de bază de terci scoțian
1. Umpleți fulgii de ovăz într-o cratiță cu apă, astfel încât fulgii să fie doar acoperiți
2. Acum adaugi un praf de sare amestecând continuu
3. Lăsați terciul să fiarbă timp de 20 de minute și amestecați terciul în mod constant (scoțienii folosesc o „broască” pentru aceasta)
4. Gata, puteți rafina terciul cu fructe de pădure sau fructe
De ce terciul este atât de popular?
Ovăzul are multe beneficii pentru sănătate pentru corpul nostru. Odată cu cercetările în continuă dezvoltare asupra nutriției sănătoase, a apărut și termenul „superaliment”. Acestea includ alimentele care au un efect asupra sănătății asupra organismului uman. Ovăzul este unul dintre superalimentele locale.
Fibrele și carbohidrații complecși conținuți în ovăz nu numai că te mențin sătul mult timp, ci te ajută și la digestie. Acest lucru va preveni pofta de alimente și vă va face bine corpului.
Sportivii și oamenii activi sunt, de asemenea, entuziasmați de masa de ovăz. Făina de ovăz este o sursă excelentă de proteine și proteine. Vă oferă energie și vă ajută să construiți mușchii. Deoarece este vorba doar de proteine vegetale, boabele de ovăz sunt ideale și pentru vegani.
Beneficiile pentru sănătate ale terciului
Gruel este un adevărat purtător de energie, conține o mulțime de substanțe nutritive esențiale, cum ar fi zinc, biotină, B1 și B6. În plus, ovăzul este mai scăzut în calorii și în același timp mai bogat în nutrienți decât alte tipuri de cereale. Dacă micul dejun sănătos este consumat zilnic dimineața, glicemia și nivelul colesterolului pot fi reduse permanent.
Amestecul de fibre, fier, proteine și acizi folici nu este doar ușor de digerat, ci și te menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Diabeticii de tip 2 beneficiază și de ovăz. Datorită beta-glucanilor conținuți în fulgi de ovăz, este inhibată o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. În plus, carbohidrații complecși sunt defalcați mai lent de organism decât zaharurile simple. Acest lucru asigură faptul că zahărul din sânge rămâne constant.
Terciul nu trebuie să fie întotdeauna clasic
De fapt, nu trebuie! După cum sa menționat deja în secțiunile anterioare, nu există reguli sau linii directoare care trebuie respectate în timpul pregătirii. Puteți pregăti un mic dejun sănătos dimineața sau pur și simplu pregătiți un castron pentru prânz.
De asemenea, nu există limite stabilite la adăugarea de fructe precum mure, căpșuni, coacăze, afine sau zmeură. Nucile, semințele plantei de chia sau crocantele de granola sunt, de asemenea, toppinguri delicioase cu care vă puteți condimenta terciul.
Desigur, alegerea lichidului depinde complet de tine. Fie că este apă, lapte de vacă, migdale, orez sau lapte de soia, totul are un gust bun. Totuși, ceea ce va rămâne la fel este pregătirea rapidă cu o multitudine de vitamine, proteine și multă putere și energie pentru o zi.