Terci de hrișcă crud nr. 1, căpșuna de bază Green me up!

bază

Iată o rețetă de pe blogul Oh She Glows care mi-a plăcut foarte mult. Treptat, mă întorsesem în castronul meu cu terci de ovăz. Un cititor mi-a amintit recent și nu a durat mult până când am căzut din nou în dependență totală.

Acest terci se pretează la fiecare variantă imaginabilă și mă găsesc, în aceste zile, ridicându-mă mai devreme dimineața pentru a încerca o nouă versiune în fiecare zi. Iată cea mai simplă, care nu va fi ultima prezentată pe acest blog ...

Acesta este cel mai sănătos mic dejun: hrișca, ale cărei calități le-am lăudat ici și colo, este o pseudo-cereală bogată în fibre și vitamine, precum și proteine ​​și complet lipsită de gluten. Hrișca este foarte fragedă și este suficient să o înmuiați câteva ore - aici, peste noapte - pentru a renunța la gătit: astfel, calitățile nutritive ale hrișcului sunt păstrate. De ce să înmuiați hrișca? Explicația din această postare anterioară: acest lucru ajută la începerea procesului de germinare a semințelor și le crește de zece ori proprietățile nutritive, făcându-le mai digerabile.

Chia atunci !

Semințele de chia care completează acest terci merită să fie cunoscute, în special datorită bogăției lor incredibile în Omega 3, acizi grași esențiali, deoarece nu sunt fabricate de organism și adesea slab reprezentate în dieta noastră. Semințele de chia conțin între 1/4 și 1/3 lipide, dintre care aproape 70% sunt Omega 3.

În plus, semințele de chia sunt bogate în proteine ​​(aproximativ 15%) și în diverse minerale, în special calciu, care vor fi de interes pentru persoanele care au abandonat produsele lactate (al căror aport de calciu este controversat, dar este o altă dezbatere ...).