Terci de vară sărat, rețetă - vegan practic

vară

Ingenți

  • 150 g dovlecei
  • ½ ceapă
  • ½ cățel de usturoi
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 linguriță de cimbru
  • 60 g fulgi de ovăz
  • 400 ml apă
  • ½ cub de legume
  • Piper
  • 1 linguriță tahini

Pentru panoul superior:

  • 70 g roșii cherry
  • 125 g de tofu cu ierburi (aici marca Soia)
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • Gomasio

Pregătirea

Începem prin a toca jumătate de ceapă, jumătate cățel de usturoi și dovlecei. Destul de fin. Într-o cratiță, rumeniti toate legumele și cimbru în ulei de măsline la foc mic, mediu timp de 6 minute.

Odată ce timpul a trecut. Adăugați un capac și gătiți încă 4 minute.