Terci micul dejun Acesta este cât de sănătos este trendul micului dejun
12 aprilie 2018 de Annika Flatley Categorii: Nutriție
Terci mic dejun, terci, fulgi de ovăz - am început recent să mâncăm tot felul de diferite tipuri de terci pentru micul dejun. Dar cât de sănătos este terciul? Vă arătăm la ce ar trebui să acordați atenție și care sunt produsele recomandate.
Indiferent dacă pachetul spune terci pentru micul dejun, terci sau fulgi de ovăz: În spatele tuturor termenilor nu există altceva decât un terci din fulgi de ovăz și/sau făină de ovăz. Ceea ce a fost un mic dejun obișnuit în țările cu influență britanică din întreaga lume de zeci de ani a devenit recent o tendință și aici.
Ce este terciul?
Inițial, terciul de mic dejun cald (adesea cunoscut și sub numele de terci sau fulgi de ovăz) consta de obicei numai din fulgi de ovăz (în mare parte măcinați sau zdrobiți) și apă sau lapte. Fulgii de ovăz se prăjesc, se toarnă cu apă sau lapte (sau o alternativă de lapte vegan) și se gătesc până se formează un terci gros. Fructe proaspete, fructe uscate, nuci și condimente sunt, de asemenea, disponibile, dacă se dorește.
A face tu terci este, prin urmare, foarte ușor și nu durează mult - și face încă parte din rutina de dimineață în multe țări.
Dar opțiunea mai convenabilă a fost disponibilă de mult peste tot: un terci de mic dejun gata preparat care trebuie amestecat doar cu apă fierbinte sau lapte (alternative). Terciul nu mai constă doar din fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz, ci de multe ori conține și alte tipuri de cereale și pseudo-cereale precum spelta, orez, orz, mei, hrișcă sau amarant.
Cât de sănătos este terciul de mic dejun?
În principiu, mueslisurile și terciurile din cereale sunt foarte sănătoase la micul dejun, deoarece vă mențin sătul mult timp și ne oferă nutrienți importanți. Boabele conțin carbohidrați complecși, care se descompun încet în timpul digestiei și astfel furnizează energie și te umplu mult timp.
În plus, există o mulțime de fibre în cereale, ceea ce este bun pentru digestie. Cerealele (cereale integrale) oferă, de asemenea, proteine și minerale de înaltă calitate. Potrivit multor experți, gătitul ca terci face ca boabele să fie și mai ușor de digerat.
Dacă adăugați fructe proaspete la terciul de mic dejun, luați și vitamine importante; Nucile oferă acizi grași nesaturați sănătoși, proteine, precum și minerale și fibre.
Feriți-vă de terci de mic dejun care este prea dulce
Ce nu ar trebui să fie inclus în terciul de mic dejun - indiferent dacă este de casă sau cumpărat: zahăr. Acest lucru nu se aplică numai zahărului granulat alb sau brun sau zahărului din trestie, ci și mierii, siropului și siropului.
În cazul terciurilor cumpărate, o privire mai atentă la lista ingredientelor clarifică dacă s-a adăugat sau nu zahăr. Zaharul nu trebuie sa apara deloc sau cel putin cat mai indepartat. Acest lucru se aplică și înlocuitorilor de zahăr, cum ar fi miere, dextroză, fructoză, glucoză, zaharoză, maltodextrină, sirop de zahăr inversat, sirop de caramel (zahăr), sirop de glucoză sau extract de malț de orz.
Un terci de mic dejun care conține prea mult zahăr nu mai este o masă sănătoasă, plină, ci o bomboană.
În caz contrar, dacă este posibil, nu ar trebui să fie incluși aditivi precum arome sau ingrediente aromatizate.
Barele Muesli de la supermarket sau magazinul de produse alimentare sănătoase sunt adesea scumpe, conțin de obicei mult plastic și conțin, de asemenea, grăsimi de palmier. Care…
Terci de mic dejun: de ce ar trebui să cumpărați bio
În cultivarea convențională, cerealele sunt adesea tratate cu îngrășăminte artificiale și pesticide sintetice. Pe de o parte, acest lucru pune în pericol solul, apa și biodiversitatea. Pe de altă parte, reziduurile de pesticide din produsul finit cu greu pot fi excluse. Pentru a evita acest lucru, cel mai bine este să cumpărați numai terci de mic dejun organic.
Dacă doriți să cumpărați terci, cel mai bine este să cumpărați organic. Produsele cu sigiliul organic ecologic din UE și/sau sigiliul organic hexagonal german sunt acum disponibile în aproape toate supermarketurile, magazinele de reduceri și farmaciile. Agricultura ecologică exclude în mare măsură pesticidele și îngrășămintele sintetice și, de asemenea, restricționează sever numărul de aditivi autorizați.
Asociațiile de cultivare ecologică Naturland, Bioland și Demeter stabilesc standarde și mai stricte pentru cultivarea și prelucrarea materiilor prime. Puteți găsi terci de mic dejun, terci sau fulgi de ovăz cu aceste sigilii în supermarketuri bine aprovizionate, magazine naturiste și supermarketuri organice, magazine naturiste sau online.
Cumpărați terci la micul dejun
Terci de cereale gata preparat este acum disponibil ca terci de mic dejun, terci sau fulgi de ovăz în aproape fiecare supermarket (organic) și farmacie. Dacă doriți să cumpărați terci de mic dejun gata preparat, ar trebui să aruncați întotdeauna o privire la lista ingredientelor pentru a evita prea mult zahăr sau chiar arome.
Iată o mică selecție de terci de mic dejun organic recomandat:
- Alnatura mic dejun terci bază fulgi de ovăz: conține fulgi de ovăz integral și fulgi de spelta, orez, semințe de in, nuci și vanilie. Preț: aproximativ 2,95 €/500 g.
- Alnatura mic dejun terci fructe fulgi de ovăz și fulgi de ovăz fructe de pădure roșii: conține fructe uscate pe lângă fulgi întregi de ovăz. Preț: aproximativ 2,95 €/500 g sau 3,95 €/500 g.
- Terci de mic dejun de la Rapunzel
Rapunzel buna dimineata baza de terci de mic dejun: conține fulgi de ovăz și tărâțe de ovăz, făină de amarant și in, migdale, hrișcă, semințe de floarea soarelui și vanilie bourbon. Preț: aproximativ 5,49 €/500 g. A cumpara**: nu3.de, Vitafy
Faceți tu terci de mic dejun
Desigur, puteți face cu ușurință și terci de mic dejun - aceasta este adesea cea mai sănătoasă opțiune. De fapt, aveți nevoie de fulgi de ovăz sau de alți fulgi de cereale și lapte (sau o alternativă de lapte pe bază de plante) sau apă, dacă doriți. Toate celelalte ingrediente le determinați singur în funcție de starea de spirit.
În articolul nostru Cum să faci tu terci vei afla cum funcționează rețeta de bază și vei găsi alte idei de rețete.
Faceți-vă terci: cu terci nu numai că începeți ziua sănătos, ci și foarte versatil. Cum faci ...