Terci sărat d; orz, dovlecei și roșii cherry

06 septembrie 2017

terci

Ai gustat vreodată terci sărat? Rapid și ușor de preparat seara după muncă, este un pic risotto pentru manechine, cremos și sățioasă în același timp, dovleceii rasi îl fac cremos, iar roșiile cherry aduc puțină prospețime și aciditate. Găsiți toate rețetele mele vegetariene pe blogul meu Cook A Life! de Maeva: https://cookalifebymaeva.blogspot.fr

  • 100 g fulgi de orz
  • 600 ml bulion de legume
  • 100 ml lapte vegetal
  • 1 C. lingura de ulei de masline
  • 1 ceapă
  • 2 dovlecei medii
  • 2 pumni de rosii cherry
  • semințe (floarea soarelui, in etc.), ierburi proaspete (opțional)

Timp de gătit: 20 min

Aduceți apa la fiert într-o cratiță, reduceți focul, turnați fulgii, amestecați și gătiți, acoperiți, la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional. Adăugați laptele vegetal și gătiți încă 3 până la 5 minute. De asemenea, îl puteți înlocui cu puțină apă mai mult.