The Nutrition Docs - Diabet ›
În concordanță cu săptămâna mea de detoxifiere, am fost întrebat dacă aș vrea să scriu o recenzie despre cartea „The Nutritional Docs - Diabetes”. Deoarece oricum se potrivește bine, am decis să iau provocarea
Cartea constă în esență din trei blocuri: cunoștințe de bază, nutriție și apoi cea mai mare parte: rețetele.
Cunoștințele de bază se învârtesc mai întâi în jurul cauzelor, diagnosticului și modului de acțiune al insulinei și unele mituri sunt clarificate - de exemplu, cu toate aceste povești minunate și ziceri precum: „Diabetul este atât de rău” sau „Nu poți face sport cu diabetul ". Deși cartea este orientată în principal spre diabetul de tip 2 (cel puțin partea de cunoștințe de bază), diferențele față de diabetul de tip 1 sunt, de asemenea, discutate din nou și din nou. Acela de ex. insulina se poate opri din nou dacă faceți suficient sport, este clar furnizat cu o notă că acest lucru nu se aplică tipului 1, deoarece acestea sunt întotdeauna dependente de insulina externă.
În partea nutrițională, se discută despre macronutrienți (carbohidrați, proteine și grăsimi). Există, de asemenea, informații despre înlocuitori de zahăr (îndulcitori) și despre ce este mai bine să beți.
Din punctul meu de vedere, totul nu este legat doar de diabet, ci sfaturile se aplică tuturor. De aceea nu mai există nicio orientare dietetică separată pentru diabet. Sănătos este întotdeauna mai bun.
Ultima parte este de departe cea mai mare parte a cărții. Acesta este alcătuit din cele 70 de rețete, care sunt împărțite în funcție de toate situațiile: mic dejun, feluri de mâncare mici, feluri principale și dulciuri. Există, de asemenea, feluri de mâncare pentru fulgere, în deplasare și seara, ca oferte speciale.
Rețetele din carte sunt decorate cu fotografii grozave, iar icoanele mici de pe rețete oferă o privire de ansamblu rapidă, de ex. dacă rețetele sunt vegetariene.
Din păcate, cred că preparatele vegetariene/vegane sunt neglijate în această carte. Totuși, acest lucru ar trebui să se datoreze și faptului că nu sunt grupul țintă 100% pentru carte.
Și da, desigur, știu că este mai ușor să înlocuiți carbohidrații cu carne decât legumele. Cu toate acestea, cred că grupul țintă al cărții ar trebui să se ocupe și mai mult de nutriția vegetariană.
Una peste alta, cred că cartea este un succes. Prima parte științifică se referă la diferențele și asemănările dintre tipurile de diabet. Partea nutrițională explică nutrienții și funcționează bine pentru o carte nespecializată. Și rețetele sună grozav și arată foarte bine - chiar dacă nu sunt de fapt grupul țintă pentru feluri de mâncare.