Thieme E-Journals - Stomatologie up2date Rezumat

Din studii s-a știut de mult că obiceiurile alimentare pot influența semnificativ evoluția inflamației cronice. Prin urmare, rolul nutriției în dezvoltarea bolilor parodontale s-a mutat între timp în centrul cercetării dentare. Ce poate anume să contribuie componentele alimentare care modifică inflamația și aspectele dietetice la tratamentul și prevenirea bolilor parodontale?

Comportamentul alimentar are o influență semnificativă asupra riscului de boală parodontală.

Analog cu etiologia bolilor sindromului metabolic, obezitatea și o dietă bogată în carbohidrați și grăsimi saturate favorizează, de asemenea, dezvoltarea inflamației cronice a parodonțiului.

Dietele cu conținut scăzut de calorii, cu o proporție ridicată de acizi grași nesaturați, antioxidanți și nitrați alimentari, au condus la o reducere semnificativă a nivelului inflamației gingivale în studiile clinice individuale.

Cu toate acestea, datele din studiile clinice mari randomizate privind efectul preventiv al unei astfel de diete în prevenirea bolii parodontale nu sunt încă disponibile.

Datele actuale arată că obiceiurile alimentare au, de asemenea, o influență decisivă asupra diversității bacteriene a microbiotei umane, care la rândul său este factorul central în dezvoltarea disbiozelor bacteriene care cauzează boli.

O consolidare a diversității microbiotei orale și intestinale prin consumul regulat de germeni probiotici a arătat în diferite studii clinice o îmbunătățire semnificativă clinic a vindecării inflamațiilor gingivale și parodontale.

Cu toate acestea, datele din studiile clinice randomizate de mari dimensiuni cu privire la efectul preventiv al bolii parodontale de la consumul regulat de alimente probiotice, de asemenea, nu sunt încă disponibile.