Thierry Souccar - Babelio

Evaluare medie 3,99/5 (pe 88 de evaluări)

Thierry Souccar este jurnalist și autor științific specializat în nutriție, editor, pictor și aviator francez.

Mai întâi jurnalist responsabil cu sănătatea la „Provocări”, apoi la „Sciences et Avenir” și „Nouvel Observateur”, a creat prima rubrică nutrițională în 1994 în „Sciences et Avenir”. Poziția sa l-a determinat să popularizeze în Franța mai multe concepte precum indicele glicemic și sarcina, dieta paleolitică, dieta Okinawa, procesele de glicație, restricția caloriilor, rolurile DHEA și ale melatoninei sau chiar psihobiologia.

În 2006, a creat site-ul de informații LaNutrition.fr. Acest site este condus de jurnaliști științifici și prezintă cele mai recente date din cercetări privind dieta și prevenirea îmbătrânirii și a bolilor legate de vârstă.
În calitate de autor, el a scris mai multe cărți care abordează și aprofundează subiectele articolelor sale:

---