Tigaie cu ciuperci și dovlecei

Ciuperci și dovlecei sunt o parte importantă în Dieta saraca in carbohidrati. Pot fi consumate crude și bineînțeles prăjite.

ciuperci

  • Port: 2
  • Timp: 20 min
  • Stare: ușoară
  • kcal: 126
  • KH: 8 g
  • E: 14 g
  • Î: 6 g

ingrediente

  • 500g ciuperci
  • 1 dovlecel mediu
  • 1 ardei iute
  • 2 șalote
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • Ghimbir (lățimea degetului mare)
  • nucşoară
  • 1 lingură ulei de măsline
  • Sare și piper (de la moară)

pregătire

Curățați ciupercile cu o pensulă de legume și tăiați-le felii • Clătiți, sfărâmați și tăiați felii dovlecei • Clătiți și înjumătățiți ardeiul iute, îndepărtați semințele și podul, apoi tăiați-le în felii subțiri • Curățați șalotele, ghimbirul și zarurile mărunt • Tăiați pătrunjelul fin.

Puneți uleiul într-o tigaie antiaderentă, adăugați șalotii, ciupercile și dovleceii și prăjiți totul ușor. • Adăugați ardeiul iute și ghimbirul, prăjiți totul până când ciupercile și dovleceii au o aromă ușoară prăjită. Condimentați nucșoara după gust, serviți totul.

Ne dorim pofta bună!

O felie de pâine delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați are și ea un gust bun.

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție