O săptămână în viața unui vegetarian; Cafeneaua Lübeck

Vedeți mese tipice pe săptămână pentru un vegetarian

Să schimbăm lucrurile astăzi. În loc de rețetele mele obișnuite, voi arunca o privire deschisă la dieta vegetariană tipică a unei săptămâni. Nu am o etichetă mare „vegetariană” în partea de sus a blogului, dar este adevărat - toate rețetele mele sunt fără carne. Motto-ul meu este „sărbătorim mâncăruri întregi”, deoarece vreau doar să arăt cât de minunate pot fi legumele și cerealele integrale.

Michelle a solicitat acest post acum câteva săptămâni. Mi-a spus că se îndreaptă mai mult spre o dietă vegetariană, dar nu are suficiente reprize pentru a renunța complet la carne. Ea a spus: „Aș vrea să văd cum este o săptămână în viață pentru un vegetarian practicant, ca să spun așa.” Reacția mea la e-mail a fost: „Nu! Resturile mele nu sunt frumoase și nu sunt cel mai sănătos consumator din lume. Ce vei crede? "

Cu toate acestea, după ce am analizat solicitarea lui Michelle, am decis să o fac. Știu că Michelle nu este singura care se întreabă cum să devină vegetariană sau cum să mănânce doar mai puțină carne. Mi-am înghițit mândria față de fotografiile imperfecte ale telefonului, pentru că hei, viața reală este haotică. Viața reală este ocupată. Decizia neconvențională de a mânca mai multe plante și mai puține animale în fiecare zi poate părea dificilă la început, dar este de fapt destul de ușoară odată ce ați început. Sper că această postare oferă câteva informații despre cum să mănânci mai puțină carne dacă acesta este obiectivul tău sau pur și simplu aruncă o privire în culise asupra stilului de viață al acestui vegetarian în caz că ești curios.

Poate observați că mănânc întotdeauna micul dejun. Mereu! De asemenea, mănânc multe resturi, desigur, deoarece nu am o familie care să mă ajute să îmbunătățesc mesele de dimensiuni familiale pe care le fac pentru blog. Este nevoie de câteva zile pentru a trece printr-o cadă de spanac sau căpșuni

Proteinele par a fi o preocupare uriașă pentru cei care încep, dar primesc multe proteine din ouă, fasole, tofu ocazional, nuci și toate celelalte alimente întregi care mă umplu. Proteinele se găsesc de obicei în alimente întregi, cum ar fi Legume, legume și cereale integrale. Mi-ar fi foame tot timpul dacă aș părăsi dieta mea intermediară de Cheez-Its și Dr. Pepper ar trăi, dar cu siguranță nu o să-mi fie foame acum!

Ar trebui să clarific că nu sunt un vegetarian foarte strict. Aș estima că dieta mea este 98% vegetariană, ceea ce este suficient de bun pentru mine. Nu vreau niciodată ca prietenii mei să iasă din calea mea, așa că nu le opresc supele de casă dacă uită să folosească bulion de legume. Mănânc pește de calitate atunci când apare ocazia, deoarece are un gust bun și este bun pentru mine. De asemenea, nu îmi verific brânza pentru a mă asigura că nu conține cheag de animale.

Deci da, m-aș putea referi mai exact la mine ca pe un Pescetar sau un flexitar mai degrabă decât vegetarian, dar acești termeni par să complice doar sensul unei diete fără carne. Luăm decizii alimentare de cel puțin trei ori pe zi, astfel încât orice dietă pe termen lung ar trebui să permită o oarecare flexibilitate. Sunt sănătos și fericit cu versiunea mea de vegetarianism timp de cinci ani.

Nu în ultimul rând, nu vreau să sugerez că vegetarianismul este singura cale. Nu cred că există o dietă ideală pentru toți oamenii. O dietă fără carne este bună pentru mine și găsesc liniștea în cunoașterea faptului că îmi fac corpului și mediului o favoare mâncând mai puțină carne. Înțeleg că o dietă fără carne nu este pentru toată lumea. Luați-l pe fratele meu Reed, de exemplu. Are mușchi mari, iubește să vâneze, se bucură de o friptură grozavă și nu se simte mulțumit când nu are carne pe farfurie. Înțeleg deja. Nu îi critic deciziile și nici nu sper că se va schimba. Sunt doar încântat să-i împărtășesc preferințele mele vegetariene pentru că se pare că îi place salata de varză cu friptura sa.