Tipuri de calorii și importanța lor
Înainte de a face liste indicative de alimente cu caloriile pe care le furnizează, învățați să înțelegeți efectele fiecărui tip de calorii asupra organismului. Dieta dvs. se poate adapta mai ușor doar la profilul dvs.
Diferitele aporturi calorice
Aportul de calorii este asigurat de trei tipuri de alimente: lipide, carbohidrați și proteine, știind că fiecare tip de aport contribuie în felul său la buna funcționare a organismului. În primul rând, carbohidrații, cunoscuți sub formă de zahăr, furnizează energie imediată pentru eforturi importante pe termen scurt, dar excesul de carbohidrați sub forța metabolismului poate duce la diabet.
Al doilea tip de calorii provine din lipide care sunt transformate în grăsimi. Dacă, în general, grăsimile sunt destul de prost percepute, moleculele grase fac posibilă acumularea rezervelor de energie ale unui individ și o sursă de energie care poate fi mobilizată de corp. Cu toate acestea, excesul de grăsime duce la rezultatele pe care le cunoaștem: a fi supraponderal. În plus, trebuie să facem distincția între grăsimile saturate, care este cu siguranță rea, de grăsimile mononesaturate sau polinesaturate.
În cele din urmă, al treilea tip de aport constă în calorii din proteine. Acestea promovează regenerarea celulară și întăresc capacitatea imunitară a organismului de a rezista bolilor. În plus față de necesarul de energie al organismului de a arde grăsimi, proteinele hrănesc țesutul muscular. Încă trebuie să știți cum să echilibrați aceste contribuții diferite, consumând diferite tipuri de alimente într-o anumită proporție, pentru a păstra un echilibru caloric.
Bilanțul caloric în cifre
În medie, o persoană are nevoie de 2.000 de calorii pe zi pentru a-și satisface toate nevoile de energie și pentru a menține toate aspectele corpului său funcționând corect. Valoarea calorică a lipidelor, carbohidraților și proteinelor se măsoară la 100 g. Astfel, 100 g de grăsime reprezintă 900 de calorii, 100 g de carbohidrați reprezintă 400 de calorii și 100 g de proteine reprezintă și 400 de calorii. În funcție de dieta dvs., ar trebui să aveți grijă să distribuiți nevoia medie de 2000 de calorii între aceste tipuri diferite de calorii. Oricum, aveți nevoie de aproximativ 55% carbohidrați, 30% grăsimi și 15% proteine pentru o dietă zilnică echilibrată. În cele din urmă, dietele de slăbire sau de slăbire urmăresc restabilirea echilibrului în aceste aporturi diferite din cauza excesului sau a deficitului care a cauzat supraponderalitatea sau slăbiciunea unei persoane.