Tipuri de șampanie

Există adesea un număr de nume franceze pe etichetele de șampanie care specifică tipul de șampanie mai precis. Cele mai frecvent utilizate și semnificațiile lor sunt explicate aici.

litru zahăr

Tipuri de șampanie în funcție de materialul de struguri

În funcție de materialul de struguri utilizat pentru producție, se pot distinge tipuri importante de șampanie.

Tipuri de șampanie în funcție de zahărul rezidual

Dulceața șampaniei este un element esențial al gustului. În funcție de zahărul rezidual, se pot distinge următoarele tipuri de șampanie:

  • Ultra Brut: extrem de uscat, 0 până la 3 g/litru de zahăr rezidual
  • Extra Brut: extra uscat, până la 6 g/litru de zahăr rezidual
  • Brut: uscat, până la 15 g/litru zahăr rezidual
  • Extra Sec sau Extra Dry: demisec, 12-20 g/litru de zahăr rezidual
  • Sec: demisec, 17 până la 35 g/litru de zahăr rezidual
  • Demi Sec: demisec, 35-50 g/litru zahăr rezidual
  • Doux: dulce, mai mult de 50 g/litru zahăr rezidual (foarte rar)