TITLUL rețetei pentru a mânca și repeta repede alternativ - FOCUS Online
TITLU
Unitățile de energie în exces au avut efecte foarte diferite: în cadrul perechilor identice genetic, ambii subiecți testați au câștigat o cantitate similară de greutate. Asta era de așteptat. Cu toate acestea, diferențele dintre cele douăsprezece cupluri au fost foarte mari. „Creșterea în greutate a fost între patru și 13 kilograme”, spune directorul de cercetare Claude Bouchard. Într-un studiu de urmărire, el a reușit să facă observații similare în sport. Exercițiile fizice au ajutat unele perechi de gemeni să piardă în greutate mult mai mult decât altele.
Cercetările asupra geneticii pierderii în greutate sunt încă la început. El-Sohemy este convins, însă, că în viitor medicii vor citi din genomul care are cel mai bun succes cu care dietă. Cercetările sunt deja efectuate asupra testelor genetice.
Un studiu publicat de El-Sohemy în noiembrie oferă o licărire de speranță. „Cunoașterea punctelor slabe genetice personale este deosebit de motivantă pentru a vă adapta dieta în consecință”, spune El-Sohemy, rezumând rezultatele. Deci, poate, la un moment dat, o dietă genetică individuală va aduce o descoperire.
Când vine vorba de slăbit, nu depinde doar de preferințele noastre
De asemenea, la momentul mesei. Milioane de germani doresc să devină slabi în somn și speră că organismul arde mai multe grăsimi dacă mănânci mai puțin seara. „Bineînțeles că economisești calorii dacă nu iei cina”, spune Wirth. Dar nu s-a dovedit în niciun caz clar că acest lucru stimulează semnificativ metabolismul grăsimilor.
Un nou studiu, totuși, a confirmat că puține mese cu pauze lungi între ele sunt optime pentru metabolism. Clasicul, cu mic dejun, prânz și cină. Bărbații care au mâncat doar de trei ori s-au simțit mai puțin înfometați, au avut o activitate metabolică mai mare și și-au gestionat glicemia mai bine decât alții care au mâncat 14 gustări pe zi.
Video: De la Beyoncé la Madonna - Dietele radicale ale stelelor
De la Beyoncé la Madonna - diete radicale ale stelelor
Pauzele pentru a mânca pot fi, de asemenea, mai lungi
Unii nutriționiști consideră că numărarea caloriilor în fiecare zi este mult prea meschină. Vechea idee a zilelor de post se confruntă cu o renaștere. Nu doar după Crăciun.
„Dacă vrei să slăbești, îți poți calcula echilibrul caloric pe o perioadă mai lungă de timp”, sfătuiește Andreas Pfeiffer, directorul clinicii de medicină nutrițională de la Berlin Charité. Cam o săptămână sau o lună.
Regimul permanent este contrar naturii umane
Jurnalistul științific britanic Michael Mosley crede că este așa. El a popularizat ideea „postului intermitent”. În experimentul său de sine, a mâncat în mod normal cinci zile pe săptămână, pe două a murit de foame cu maximum 500 de kilocalorii. Așa că a slăbit aproape zece lire sterline în trei luni. Debutul său de diabet a dispărut, iar nivelul colesterolului era în regulă. Mosley și-a numit cartea „The Fast Diet”. În această țară, metoda este cunoscută și sub denumirea de 5: 2 sau „Mănâncă cinci zile, postesc două zile”.
„Este sănătos să suferi de foame două zile pe săptămână”, confirmă Pfeiffer ideea dietei de tendință. „Suntem obligați să mâncăm neregulat și să facem față penuriei.” Acest lucru îmbunătățește mulți parametri de sănătate. Depozitele de grăsime din ficat pot fi aproape înjumătățite cu ajutorul a două zile de post pe săptămână. Persoanele în vârstă suferă în special de boli ale ficatului gras, care este adesea un semn precoce al bolii coronariene.
Metoda 5: 2 are, de asemenea, un avantaj psihologic: este mai ușor să mănânci iaurt și supă doar într-o zi, când știi că poți lovi din nou cu două porții de carne de porc prăjită în următoarea zi.