Toamnă-marți; săptămâna 4; Prima zi; Ghid pentru diabet
mic dejun
Muesli de mere (aprox. 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
1 mic Măr (110 g) în pene
1 cană (150 g) iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
scorţişoară
la:
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)
Dimineaţă
Cress paine cu castravete (aprox. 110 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
1 mic Felie (45 g) de pâine integrală
1 linguriță de quark cu conținut scăzut de grăsimi
creson
Sare de ardei
felii de castravete proaspete după dorință
Mod de preparare: Se întinde quarkul pe pâine și se presară cu cress; felii de castravete.
Luând prânzul
Placă cu vitamine, pâine cu brânză (aprox. 355 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
100 g salată mixtă (de ex. Salată de miel, salată, andive)
1 ardei galben
1 roșie
creson
Sare de ardei
oţet
1 linguriță ulei
la:
90 g pâine integrală de grâu
30 g Camembert 30% grăsime în substanță uscată.
Mod de preparare: Tăiați ardeiul gras în fasii, sfărâmați roșia. Aranjați pe o farfurie frunzele curate de salată verde, ardeii grași și roșiile. Se ornează cu cress. Pentru dressing, amestecați oțet, condimente și ulei.
După amiază
1 pară mică de 100 g (aproximativ 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
masa de seara
Rulouri de varză cu sos de roșii, cartofi sacou (aprox. 485 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
250 g cartofi
150 g frunze de varză albă
75 g de carne macinată de vită
1/2 ceapa
1 linguriță de quark cu conținut scăzut de grăsimi
piper
Sămânță de chimen
Pudra de boia
1/2 cana bulion de legume
Pentru sos:
1/2 ceapa
1 linguriță ulei
1 pachet mic de bucăți de roșii (250 g)
oregano
sare
Mod de preparare: Se fierb cartofii, se înmoaie frunzele de varză. Ceapa se toacă mărunt. Frământați carnea cu ceapă, quark și condimente. Se întinde peste frunze. Înfășurați ruladele și legați-le împreună. Gatiti intr-o farfurie rezistenta la cuptor in bulion la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Pentru sos, tocați mărunt ceapa și prăjiți-o în ulei. Se amestecă roșiile, se condimentează după gust.
gustare
1 măr mic de 110 g (aproximativ 60 kcal, 12 g carbohidrați, 1 BE/1 KE)
Valori nutritive
Rețetele conțin în total aproximativ 1260 kilocalorii, 61 g proteine, 35 g grăsimi și 144 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).