Tocanită de carne tocată cu ardei și roșii rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,3 mg | (44%) | |
| Vitamina K | 28 pg | (47%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 11,5 mg | (96%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 104 pg | (35%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 9,2 µg | (20%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3,9 pg | (130%) | Mai Mult |
| vitamina C | 132 mg | (139%) | |
| potasiu | 1.010 mg | (25%) | Mai Mult |
| Calciu | 63 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 81 mg | (27%) | Mai Mult |
| fier | 4,3 mg | (29%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 5,5 mg | (69%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 5,9 g | ||
| acid uric | 159 mg | ||
| colesterolului | 53 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați ardeii, tăiați în jumătate, scoateți semințele și tulpina și tăiați pulpa în bucăți. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și tăiați-o scurt în ulei fierbinte într-o cratiță, adăugați bucățile de piper și sotati-le 2-3 minute amestecând.
Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți încă 5-6 minute la foc mediu. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați roșiile decojite și alegeți-le în oală cu două furci.
Se toarnă bulionul și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe acoperit timp de 5 minute. Se toarnă fasolea printr-o sită și se clătește sub apă rece, apoi se adaugă în cratiță și se lasă să fiarbă 5 minute.
Se condimentează cu praf de chili, pastă de roșii, nucșoară, sare și piper și se fierbe încă 1-2 minute. Se amestecă pătrunjelul. Aranjați chili con carne în boluri pentru supă. Se servește cu pâine albă.