Tocăniță de fasole croată după rețeta tatălui (kuhani grah)

gătit cu dragoste

  • Categorii
    • Coaceți copios
      • pâine
    • Feluri principale
      • cu carne
      • fără carne
    • Garnituri
    • Gustări
    • Ciorbe și tocănițe
    • Salate
    • Dulciuri
    • Aperitive
  • Evenimente
  • peste
    • partener
    • intimitate
    • imprima

Această rețetă este rețeta originală a Croației pentru supă de fasole. Tatăl meu obișnuia să-l gătească și nu puteam să mă satur niciodată, era și este mâncarea mea preferată absolută, am curățat cel puțin trei farfurii din ea. Și astăzi îl gătesc pentru copiii mei, le place, la fel ca rețeta tatălui. Mai ales astăzi, când iubitul meu tată nu mai este în viață, pentru mine este o masă foarte specială pe care aș vrea să o împărtășesc cu voi. Este chiar o bucată din memoria mea din copilărie. Această aromă fumurie, cremozitatea și tot ceea ce fără clopote și fluiere te vor convinge, mai ales bărbații doresc această tocană. În trecut, această masă era o masă pentru armata croată și, de asemenea, pentru oamenii săraci. Încă cred că alimentele simple sunt adesea cele mai bune.

croată

kuhani grah (fasole fiartă)

FASOLI ÎN CARE O NOAPTE.
Cea mai bună, mai gustoasă și mai sofisticată tocană pe care o cunosc!

ingrediente

500 g fasole de prepeliță, uscată

2 cepe mari, tocate mărunt

3 căței de usturoi, presați

5 morcovi tăiați cubulețe mici

5 cartofi, tăiați cubulețe

800 g burta de porc afumata (din pachet, o poti gasi alaturi de produsele afumate), taiata cubulete mici, lasa swat-ul intreg si adauga-l la mix

4 cârnați cabanossi, tăiați în cuburi mici

un strop mic de oțet balsamic

2 linguri praf de boia

instrucțiuni