Tocanita de varza (vegana, vegana); Franța vegană

Cumpărând cărțile noastre sau făcând o donație pe Tipeee, sprijiniți site-ul și ne ajutați să continuăm munca noastră.

tocanita

Tocană de varză vegană

Tocanita de varza (numita uneori „ragout de varza la bigouden”) combina cu o varza verde mare alte legume (morcovi, ceapa), carnati de legume si slanina de tofu.

Acest fel de mâncare care ține corpul și care are asemănări cu ceaiul fierbinte (mai puțin bulion) va face o masă completă de unul singur.

Specialitatea Bretania

Puțină istorie

Acest fel de mâncare tradițional din mediul rural breton, denumit în mod obișnuit „ragout de varză”, include șuncă, cârnați, cartofi și multă varză. Diverse localități bretonice și-au făcut un nume, cum ar fi Loctudy (sud-estul Pays Bigouden).

Reţetă

Tocană de varză vegană

Ingrediente

(pentru 4 persoane)

1 varză verde de 1,2 până la 1,5 kg

500 g morcovi