Tonul este sănătos de astăzi!

Iubești sau urăști tonul. Este deosebit de popular printre sportivii de forță. Dar tonul este sănătos? Aflați mai multe despre efectele tonului.

grași omega-3

Cât de sănătos este tonul de fapt?

Tonul este unul dintre cele mai sănătoase alimente de adăugat în dieta ta. Este o sursă excelentă de proteine ​​de înaltă calitate și este săracă în grăsimi.

Tonul este un pește marin din familia macrou. Locuiește în ape calde și este o parte extrem de importantă a industriei de pescuit. Este pescuit în cantități mari și vândut în întreaga lume. Tonul este o adevărată delicatesă în întreaga lume, mai ales când este proaspăt.

Carnea sa este groasă și fermă și este gătită în moduri diferite. Chiar și așa, folosim mai ales conservele de ton. Prima cutie de ton a fost făcută în Australia la începutul secolului al XX-lea și a devenit faimoasă foarte repede de atunci. Se conservă de obicei în ulei, saramură, apă sau diverse sosuri.

Tonul este bogat în substanțe nutritive, deoarece conține minerale precum potasiu, seleniu și magneziu. De asemenea, este bogat în complex de vitamina B și acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru o dietă sănătoasă. Tonul este benefic pentru sănătatea noastră în multe feluri.

Reduce simptomele depresiei, întărește sistemul imunitar, protejează inima, îmbunătățește sănătatea creierului și ameliorează durerile articulare. Fructele de mare, în special tonul, sunt singura sursă naturală de DHA și EPA, tipuri speciale de acizi grași omega-3 care îmbunătățesc sănătatea inimii și a creierului.

Valoare nutritionala

Valorile nutriționale ale unora dintre cele mai frecvente tipuri de ton (ton albastru, ton galben) sunt după cum urmează:

Tonul este unul dintre cele mai apreciate alimente sănătoase. Cu toate acestea, se recomandă să nu exagerați. Conține o anumită concentrație de mercur, care poate pune în pericol sănătatea sistemului nervos dacă se consumă prea mult.

Tonul proaspăt conține mai mult mercur și metale grele decât tonul conservat. Cu toate acestea, consumul moderat este lipsit de riscuri și benefic în ceea ce privește sănătatea unor organe.

Cumpără ton

Beneficiile tonului pentru sănătate

Prevenirea cancerului

Vitamina E și seleniul din ton previn unele forme de cancer, cum ar fi cancerul pancreatic și cancerul oricărui organ din tractul digestiv, cum ar fi gura, stomacul, esofagul, laringele și colonul.

Tonul reduce riscul de a dezvolta leucemie și este, de asemenea, o prevenire excelentă pentru cancerul de sân. Acizii grași omega-3 din ton pot acționa ca un inhibitor al enzimei inflamatorii ciclooxidaza 2, care duce la cancer de sân. Acizii grași omega-3 activează receptorii din membranele celulare, proliferatorul peroxizomului, care previne activitatea celulară care duce la apariția cancerului de sân. În plus, acizii grași omega-3 regenerează ADN-ul.

Sănătatea ochilor

O afecțiune cunoscută sub numele de degenerescență maculară, care provoacă tulburări de vedere, este principala cauză de orbire la persoanele cu vârsta peste 50 de ani. Acizii grași omega-3 prezenți în ton împiedică apariția acestei afecțiuni.

În plus, acizii grași omega-3 ajută persoanele cu sindromul ochiului uscat, numărul cărora a crescut dramatic în ultimii ani, deoarece majoritatea oamenilor petrec acum multe ore pe computer sau laptop. Consumul de ton pentru o lungă perioadă de timp îl va proteja de o mare varietate de probleme oculare.

Pierdere în greutate

Cincizeci la sută din necesarul zilnic de proteine ​​poate fi obținut dintr-o porție mică de ton, care conține doar 110 calorii. Prin înlocuirea alimentelor grase cu ton, vă puteți controla în mod eficient greutatea. Dar pierderea în greutate depinde și de felul în care este gătit tonul. De exemplu, tonul cu maioneză nu poate duce la pierderea în greutate.

detoxifiere

Seleniul din ton este o componentă importantă în producția de glutation peroxidază. Acest antioxidant esențial este necesar pentru un ficat sănătos. Ficatul este un organ care are funcția de detoxifiere și eliberare a organismului de substanțe nocive precum pesticide, medicamente și metale grele.

Inima sănătoasă

Consumul de ton va duce la o reducere semnificativă a riscului de boli cardiovasculare. Acizii grași omega-3 contribuie, de asemenea, la reducerea cheagurilor de sânge și la prevenirea atacurilor de cord. De asemenea, reduce riscul de boli coronariene. Acest lucru se datorează faptului că tonul ajută la echilibrarea nivelului de colesterol „bun” și „rău” din organism.

Echilibrul slab al acestor două tipuri de colesterol crește riscul bolilor de inimă, în special la persoanele care consumă alimente bogate în grăsimi.

Sănătatea creierului

Consumul de ton ca parte a unei diete normale vă va ajuta să preveniți apariția tulburărilor cognitive și a bolii Alzheimer. Acest lucru se datorează faptului că acizii grași omega-3 previn inflamația și stimulează fluxul de sânge către creier.

Niacina, găsită în ton, joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea declinului cognitiv și reducerea șanselor de a dezvolta boala Alzheimer.

Ajută la diabet

Tonul este excelent și pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Diverse studii au arătat că acizii grași omega-3 din ton conțin obezitate și îmbunătățesc răspunsul organismului la insulină. Acizii grași omega-3 sau acidul eicopentaenoic ajută la reglarea greutății corporale în ceea ce privește metabolismul și eliberarea hormonilor leptinici.

Eliberare de stres

Datorită acizilor grași omega-3, tonul este un aliment pe care trebuie să-l adăugați în dieta dvs. pentru a reduce stresul de zi cu zi. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care au adesea probleme hormonale.

Reduce riscul de accident vascular cerebral

Conservele de ton vă pot ajuta să reduceți riscul de accident vascular cerebral. Un studiu a arătat că persoanele care au consumat în mod regulat ton au un risc cu 27% mai mic de accident vascular cerebral. Cinci sau mai multe porții de pește pe săptămână reduc riscul de accident vascular cerebral cu până la 30%.

Întărește mușchii

Tonul este extrem de bogat în proteine, ceea ce este deosebit de bun pentru sănătatea musculară, sânge, piele, păr și unghii.

De ce este bun tonul pentru copii?

Un tip de acid gras omega-3 este foarte important pentru copii, deoarece joacă un rol important în dezvoltarea creierului. Cu toate acestea, datorită prezenței mercurului, femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce mai mult de 150 de grame de ton pe zi. Această doză este suficientă pentru a profita la maximum de ton, fără teama de efecte secundare.

Bun pentru dezvoltarea abilităților cognitive

Conform rezultatelor unor studii recente, femeile care au consumat destui acizi grași omega-3 sau au luat suplimente nutriționale în timpul sarcinii și alăptării au avut copii cu abilități cognitive mult mai bune.

Îmbunătățește concentrarea

Rezultatele unui alt studiu în care femeile însărcinate au consumat o cantitate mare de acizi grași omega-3 au arătat că acești bebeluși erau mult mai concentrați asupra unui obiect decât bebelușii ale căror mame nu consumau o mulțime de omega-3.

Îmbunătățește vederea

Acizii grași omega-3 joacă un rol important în construirea retinei în ochi. Copiii de un an care au primit suficiente omega-3 prin dieta lor au avut o vedere semnificativ mai bună decât colegii lor a căror dietă era scăzută în omega-3. Unul dintre acizii grași omega-3 este componenta principală a retinei, iar suficienți acizi grași omega-3 hrănesc retina și o mențin sănătoasă.

Îmbunătățește imunitatea

Se crede că acizii grași omega-3 îmbunătățesc imunitatea. Un studiu a arătat că copiii care au băut lapte praf îmbogățit cu ulei de pește au avut un nivel mai ridicat de proteine ​​și o imunitate mai bună decât copiii care au băut lapte praf fără ulei de pește.

Prevenirea eczemelor

Acizii grași omega-3 reduc inflamația în organism, în special pe piele. A obține suficient ton în timpul alăptării poate ajuta copilul să protejeze copilul de diferite alergii.

Riscuri și cantități de ton Femeile gravide ar trebui să mănânce

Deși s-a spus deja de ce tonul este bun pentru femeile însărcinate, există două lucruri de care trebuie să ne uităm. Acestea sunt mercurul și histidina. Tonul conservat este bogat în aminoacid histidină. În funcție de modul de procesare a tonului, în unele cazuri rare, histidina poate deveni o substanță toxică. Histidina este un ingredient care elimină toxinele din corpul nostru, dar atunci când este consumată în cantități excesive este periculoasă pentru sănătate.