Brânza protejează vasele de daunele cauzate de prea multă sare; Media Doctor Health
In aceasta sectiune
Toate media apreciate
Criteriul
Recenziile noastre
"Brânza protejează vasele de daunele cauzate de prea multă sare"
Prevenirea sănătății și a plăcerii pot fi ușor combinate, sugerează un raport pe site-ul t-online: consumul de brânză ar trebui să contribuie la neutralizarea dezavantajelor unei diete bogate în sare. Investigațiile vaselor de sânge, măsurătorile tensiunii arteriale și probele de urină au arătat că acest lucru este posibil. Cu toate acestea, articolul nu clasifică suficient rezultatele studiului, de exemplu, cât de mică este semnificația unui studiu nutritiv atât de mic și de scurt; au fost doar unsprezece subiecți în total.
rezumat
Consumul de brânză poate proteja împotriva unei posibile daune a sănătății de la o dietă bogată în sare? Dacă ne uităm la contribuția jurnalistică actuală, cercetătorii unui studiu publicat recent par să arate acest lucru într-o primă abordare. Ceea ce, din păcate, este menționat doar în trecere - la sfârșitul textului - este numărul de subiecți testați în studiu. Au existat doar unsprezece persoane în test, în total, cu o fază de testare de doar opt zile, cu un consum diferit de sare și brânză, ceea ce ar trebui să facă valoarea informativă a muncii dispărând. Acest lucru este sugerat, dar nu chiar clasificat. În schimb, oamenii de știință implicați oferă mult spațiu pentru a ghici. Declarații aparent extrase din comunicatul de presă al studiului. Experții independenți nu își spun cuvântul și sponsorizarea articolului este transparentă doar într-un anunț.
1. BENEFICIUL este prezentat suficient și clar.
Beneficiul postulat al unei diete bogate în brânză nu este clar prezentat în articol. Dieta corespunzătoare (care în sine nu este definită cu precizie) este menită să „protejeze” vasele de sânge, „să scadă riscul tensiunii arteriale” (ceea ce înseamnă creșterea tensiunii arteriale) - și să protejeze împotriva „bolilor cardiace periculoase”. Este extrem de vag. Nu este clar în ce măsură ar trebui să funcționeze protecția și nici nu se spune cât timp ar trebui să dureze efectul consumului de brânză. Ipotezele oamenilor de știință reproduse în text sunt doar ipoteze („molecule” care sunt produse de sare, dar neutralizate de brânză; brânză ca protecție împotriva radicalilor liberi). Aranjamentul studiului prezentat pentru măsurarea beneficiului este, de asemenea, greu de definit: „Valorile” care nu au fost explicate mai detaliat au fost „nespecifice”, „tulburările funcționale” care existau fără consumul de brânză nu au fost găsite odată cu consumul de brânză. Acest lucru nu este suficient pentru a oferi cititorilor o clasificare inteligibilă și utilă a faptului dacă și ce efecte ar putea avea consumul de brânză asupra vaselor de sânge.
2. RISCURILE și efectele secundare sunt luate în considerare în mod adecvat.
Există deja publicații de specialitate despre efectele negative ale brânzeturilor și ale altor produse lactate, care sunt posibile cel puțin pentru unele grupuri de oameni. În acestea, autorii studiului discută, de exemplu, dacă acizii grași saturați din brânză ar putea crește riscul cardiovascular (de exemplu, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25400508). Cu toate acestea, contribuția jurnalistică nu intră în acest sens și nici nu abordează alte riscuri posibile. În plus, consumul de brânză nu este suficient definit - la urma urmei, există nenumărate tipuri de brânză cu conținut diferit de grăsimi și proteine.
3. Calitatea dovezilor (STUDII etc.) este clasificată corect.
Numai la sfârșitul contribuției jurnalistice se menționează valoarea informativă scăzută a rezultatelor: „Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare pentru a investiga mai detaliat efectele de promovare a sănătății produselor lactate. În plus, trebuie remarcat faptul că studiul cu doar unsprezece subiecți este relativ mic. Astfel, permite doar tragerea concluziilor într-o măsură limitată și nu poate face recomandări dietetice generale. ”Din punctul nostru de vedere, acest lucru nu este suficient, deoarece textul (și titlul!) Oferă în prealabil spațiu pentru multe dintre presupunerile cercetătorilor cu privire la posibilele mecanisme de protecție a acțiunii brânzei ( de exemplu „Integrarea produselor lactate precum brânza ar putea fi o strategie alternativă pentru reducerea riscului cardiovascular și îmbunătățirea sănătății vasculare”). În acest fel, alimentele gustoase cu un conținut mai mare de sare ar putea fi consumate fără efecte negative asupra sănătății. În schimb, clasificarea rezultatelor ar fi necesitat mai mult spațiu. Prin urmare, evaluăm „NEUMPLUT”.
4. Sunt citați mai mulți EXPERȚI/surse și se subliniază CONFLICTELE DE INTERES.
5. Contribuția depășește comunicatul de presă.
Contribuția jurnalistică a fost completată minim dincolo de comunicatul de presă de recomandările Societății germane de nutriție: nu mai mult de șase grame de sare pe zi. Ceea ce nu se spune: este mai mult decât recomandă OMS. Destul de interesant, cele șase grame aproape că au corespuns dietei bogate în sare din studiu, deoarece conținutul de sare a fost de 5500 miligrame. Cu toate acestea, acest lucru nu este menționat în contribuția jurnalistică. Întrucât adăugarea nu depășește cu greu comunicatul de presă, evaluăm doar „NECONFORMAT”. De asemenea, merită menționat faptul că titlul comunicatului de presă este formulat mai prudent („mai”) decât în contribuția jurnalistică și că finanțarea este transparentă acolo.
6. Contribuția arată clar cât de nou este abordarea/mijloacele.
Dezbaterea cu privire la posibilele efecte pozitive ale brânzei și a altor produse lactate asupra rigidității vaselor nu este nouă. În ultimii ani, au fost publicate o serie de publicații pe această temă cu întrebări diferite, chiar și recenzii care evaluează mai multe studii pe această temă au fost deja publicate (de exemplu, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30934969) . Cu toate acestea, articolul se pretinde a fi o nouă descoperire: „Vești bune pentru iubitorii de brânză ...”, ceea ce sugerează nu numai un răspuns final (care încă lipsește), ci și o valoare de noutate care nu este dată.
7. Sunt prezentate tipuri ALTERNATIVE de tratament/produse/teste.
Doar în ultima propoziție a articolului sunt menționate foarte scurt două alternative la consumul de brânză: „(...) să mănânci săruri cu conținut scăzut de sare și să eviți cât mai mult posibil mâncarea rapidă și mesele gata preparate.” Există multe modalități de a influența pozitiv rigiditatea vaselor de sânge, de la exerciții fizice. până la forme specifice de nutriție cu protecție vasculară (cum ar fi dieta cu plus mediu). Prin urmare, evaluăm doar „NEUMPLUT”.
8. Va fi clar dacă sau când o terapie/produs/test este DISPONIBILĂ.
Brânza este desigur disponibilă ca aliment obișnuit, acest lucru ar trebui să fie clar pentru cititori. Prin urmare, este adecvat ca acest lucru să nu fie menționat în mod explicit în postare. Prin urmare, evaluăm „Împlinit”.
9. Contribuția se bazează (în mod corespunzător) pe COSTURI.
Ar fi absurd să includem costul diferitelor tipuri de brânză în post. Nerespectarea acestui lucru este, prin urmare, adecvată, deci evaluăm „Împlinit”.
10. Contribuția evită exagerările/invențiile bolii (MONITORAREA BOLILOR).
Faptul că prea multă sare din dietă poate deteriora vasele de sânge a fost discutat de ani de zile în cercurile specializate. În acest sens, nu există nicio exagerare în acest moment. Cu toate acestea, textul mai precizează că un consum ridicat de sare „(...) poate duce chiar la demență”. Prin urmare, o conexiune este prezentată într-o manieră exagerată.
Un alt fapt este problematic, totuși, care intră cu siguranță în sfera combaterii bolii: Un motiv pentru contribuție este aparent o campanie de sensibilizare a companiei Amgen, așa cum este dezvăluit într-o „reclamă” legată de text:
Scopul acestor campanii este adesea ca un anumit domeniu al bolilor, pentru care companiile în cauză oferă terapii, să fie adus în prim plan de către mass-media - pentru a promova indirect produsele proprii ale companiei. O astfel de afacere de cuplare nu este, în general, lipsită de probleme, dar, în opinia noastră, cel puțin astfel de informații aparțin direct ca o responsabilitate în textul articolului și nu doar într-un bloc publicitar - cel puțin dacă citiți conținutul t-online.de (conform site-ului „o ofertă al grupului de conținut Ströer ”) ca conținut jurnalistic original. Prin urmare, evaluăm „NEUMPLUT”.
1. TEMA este actuală, relevantă sau neobișnuită.
Tema generală este relevantă având în vedere numărul mare de boli din multe țări (tensiunea arterială crescută, riscurile cardiovasculare, accidentul vascular cerebral și infarctul sunt încă printre principalele cauze de deces). O măsură dietetică simplă, cum ar fi adăugarea de produse din brânză în dietă, ar fi, de asemenea, interesantă în sine. Având în vedere numărul mic de subiecți, totuși, trebuie să vă întrebați dacă este justificat un raport privind acest studiu finanțat de industrie cu 11 subiecți pe parcursul a 8 zile. În plus, au existat deja mai multe studii similare - așa cum s-a explicat mai sus -, astfel încât abordarea nu mai este deosebit de originală. Studiul în sine, un extras dintr-o teză de doctorat din 2018 și în părți aparent deja prezentate la o conferință din 2018 (www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.2018.32.1_supplement.902.5), a fost publicat la sfârșitul lunii august 2019; pentru o pagină online actualizată zilnic, o publicație nu mai poate fi considerată ca fiind actuală aproape o lună mai târziu. Prin urmare, „ocazia actuală” este mai probabil legată de sponsorizarea întregii serii de articole de Amgen (a se vedea criteriul 10).
2. Prezentarea jurnalistică a subiectului este reușită (DE ÎNȚELEGUT/MEDIERE).
Structura studiului este descrisă în articol, dar modelul explicativ pentru modul în care brânza ar trebui să protejeze vasele rămâne vag; În plus, nu este clar că un studiu de o săptămână cu greu poate oferi informații despre efectele pe termen lung ale unei diete. De asemenea, rămâne de neînțeles ceea ce au măsurat de fapt cercetătorii. Ce ar trebui să fie o „verificare” a vaselor de sânge? De ce probele de urină? (Acest lucru arată că structura studiului nu a fost pe deplin înțeleasă - probele de urină au fost folosite doar pentru a verifica conținutul de sare din urină). Măsurătorile din probele de urină nu spun nimic despre starea vaselor de sânge. Cele două paragrafe despre antioxidanți, peptide și radicali liberi sunt mai susceptibile de a deruta cititorii decât de a explica contextele.
3. Faptele sunt prezentate corect.
Titlul: „Brânza protejează vasele de daunele cauzate de prea multă sare” nu este cu siguranță acoperită de conținutul studiului (și nici de comunicatul de presă; vezi mai sus). O greșeală din articol: studiul nu a întrebat dacă tensiunea arterială crește și nici nu a raportat modificări semnificative. În schimb, a fost vorba dacă rigiditatea vaselor de sânge s-a schimbat.
Criterii jurnalistice medicale: 2 din 10 îndeplinite
Criterii jurnalistice generale: 0 din 3 îndeplinite
Evaluăm articolul jurnalistic de o stea
neajunsuri semnificative în criteriile jurnalistice generale .
Criteriul îndeplinit | Criteriul nu este îndeplinit | Criteriul nu se aplică