Top 10 alimente verzi
Mulți așteaptă cu nerăbdare Ziua Sfântului Patrick. Imaginația noastră colectivă ne aduce înapoi la imagini de cimpoi, percuții, spiriduși, trifoi, dar mai ales la bere - și la bere verde în plus! Ne putem imagina deja plimbându-ne pe străzi la sunetul paradei înconjurați de prietenii noștri și de toți ceilalți petrecători îmbrăcați în verde. Ziua Sf. Patrick încurajează spiritul de sărbătoare și de cele mai multe ori ne conduce la consumul de băuturi alcoolice în exces. Așa că am vrut să fac lucrurile altfel și să dau petrecerea acestui iubit irlandez puțin verde. Iată, prin urmare, un top 10 alimente verzi cu densitate nutrițională ridicată și mai mult sau mai puțin cunoscute de toți. Mult mai bine decât berea ...
1. Varza Romanesco
Varza Romanesco este de fapt o varietate de conopidă, originară din Italia. Forma sa originală se caracterizează prin flori spiralate fin aranjate. Varza Romanesco este un membru al familiei mari de legume crucifere, alături de broccoli, conopidă, varză de Bruxelles și multe altele, datorită compușilor de sulf din ele. Această varză are o ușoară aromă de nuci și oferă o cantitate bună de vitamine și minerale pentru a completa mesele noastre. De asemenea, este bogat în vitamina C!
2. Varza de Bruxelles
Această legumă de iarnă, caracterizată prin aroma sa amară, ar trebui cu siguranță să facă parte din dieta noastră. Într-adevăr, este o sursă bună de vitamina C și acid folic (vitamina B9), este bogată în fibre, dar mai ales este foarte scăzută în calorii. Varza de Bruxelles poate fi savurată servindu-le fierte, tocate, în salate sau chiar amestecate cu piure de cartofi. Clasicul meu: varza de Bruxelles sotata ușor în unt!
3. Fasole Edamame
Aceste boabe de soia imature, care fac parte din familia remarcabilă a leguminoaselor, sunt foarte interesante, având în vedere așa-numitul conținut complet de proteine. În plus, fasolea edamame este o sursă excelentă de fier! Vă invit să citiți postarea mea, care vă va arăta 5 moduri de a prepara fasole edamame.
4. Spirulina
Spirulina este o algă redusă în pulbere. Sarac in calorii, este o mina de aur de nutrienti si antioxidanti. Această algă este, de asemenea, o sursă excelentă de fier și se remarcă prin cantitatea sa de proteine. Există aproximativ 0,6 g de proteine pe porție de 15 mililitri (1 lingură). În plus, știați că spirulina este adesea folosită pentru a combate malnutriția în mai multe țări defavorizate?