Tort cu piersici cu capul în jos ricardo
Ingrediente
Pregătirea
- Așezați raftul în fundul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Ungeți generos un vas de copt pătrat de 23 cm (9 in.).
Piersici
- Distribuiți mierea, zahărul și sucul de lămâie în fundul matriței. Așezați jumătățile de piersici, una lângă alta în trei rânduri, tăiate cu fața în jos. rezervă.
Tort
- Într-un castron, combinați făina, praful de copt și sarea. rezervă.
- Într-un castron separat, bateți albușurile cu un mixer electric până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat 180 ml (3/4 cană) de zahăr, amestecând până când se formează vârfuri rigide. rezervă.
- Într-un al treilea castron, smântânați untul cu restul de zahăr, gălbenușurile și vanilia cu un mixer electric. La viteză mică, adăugați ingredientele uscate alternativ cu laptele. Folosind o spatulă, pliați ușor bezea prin pliere.
- Se întinde aluatul peste piersici și se coace timp de aproximativ 50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată. Se lasă să se răcească aproximativ 15 minute. Treceți o lamă subțire în jurul prăjiturii pentru ao scoate din matriță și desfaceți-o inversând-o pe o farfurie. Dacă doriți, serviți cu înghețată de vanilie. Mănâncă călduț sau rece.