Tort de migdale în stil mallorcan
- Port: Al 12-lea
- Timp: 10 minute
- Stare: foarte usor
- kcal: 143
- KH: 2 g
- E: 7 g
- Î: 10 g
Aparate de bucatarie
ingrediente
- 150 g migdale măcinate
- 6 ouă mărimea M
- 1 portocaliu
- 1 lămâie
- 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
- 1 vârf de vanilie Bourbon, măcinat
- ½ linguriță scorțișoară
- 120 g Xucker Premium (xilitol finlandez)
- 40 g pulbere de xucker (eritritol)
- 3 g unt
pregătire
- Preîncălziți cuptorul la convecție de 175 ° C • Clătiți portocala și lămâia sub apă caldă, uscați și frecați coaja fin • Strângeți portocala.
- Separați ouăle și bateți albușurile cu un praf de sare de mare până se înțepenesc. • Se amestecă gălbenușurile, vanilie bourbon și xuckerul până devin cremoase. Se amestecă migdalele măcinate, coaja, scorțișoara și sucul de portocale.
- Umpleți amestecul de migdale în forma de tort și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50 - 60 de minute. • Acoperiți tortul cu folie de aluminiu cu 5 - 10 minute înainte de sfârșitul timpului de coacere, astfel încât să nu se întunece prea mult.
- Scoateți tortul din cuptor și tigaie și lăsați-l să se răcească. • Presărați tortul cu migdale cu pulverizator și serviți.
Ne dorim pofta bună!
* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție