Tort de morcovi Gătesc așa că sunt

Descoperiți India prin „Halwa Gajar”

Pentru 4 persoane

1 kg morcovi

1 litru de lapte

1 lingură fistic nesărat zdrobit

1 lingură de stafide

1 lingură de caju zdrobit

1 linguriță de cardamom măcinat

3 linguri de migdale măcinate

150g zahăr tos conform

10 cl de smântână lichidă sau ghee

Halwa Gajar este ușor de pregătit. Este nevoie de aproximativ o oră de pregătire cu gătitul.

Odată spălate, curățate și rase, fierbeți morcovii la foc mic într-o cratiță mare cu ghee topit. Odată ce morcovii sunt pe jumătate fierți, adăugați laptele și așteptați până când laptele este bine absorbit și morcovii sunt suficient de fierți. Totuși, nu uitați să-l amestecați din când în când.

---