Tort descoperă rețeta pentru „pâine scurtă milionară” sau cum să faci un mega Twix de casă -
Crocant, cremos și fondant pentru fanii combinației de caramel și ciocolată. O încântare pură !
Marele clasic al patiseriei scoțiene, pâinea scurtă milionară este - preferăm să vă avertizăm - o bombă cu calorii, dar din păcate este bună, foarte bună, prea bună, așa că cedăm. Dă vina pe aluatul său de pâine scurtă, stratul său de topire a caramelului și învelișul său crocant de ciocolată, a cărui combinație produce un efect nebun în gură. Nu este de mirare, așadar, că acest biscuit datând din epoca elizabetană - în mod tradițional primul din an - a adus lumea în picioare.
Dar nu mai vorbiți !
Iată cum să faci pâine scurtă milionară (în doisprezece pași) !
INGREDIENTE
- Pentru stratul șlefuit:
- 180 gr de făină
- 120 gr unt semisarat
- 60 gr zahăr
- Pentru stratul de caramel fondant:
- 1 cutie de lapte condensat îndulcit
- 125 gr zahăr brun
- 125 gr unt
- 2 linguri de sirop de arțar sau miere
PREGATIREA