Tort Keto cu ciocolata; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Tortul cu ciocolată Keto este un desert delicios pe care îl puteți savura chiar și cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați! Este bogat, dulce și foarte ciocolată!

Am pe blog multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați de care vă puteți bucura indiferent dacă sunteți sau nu la dieta keto! Încercați muschiuletul meu de porc învelit în rețete de slănină, frigarui de pui italieni și pui negru!

Tort de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați

Ceea ce îmi place la această rețetă de tort de ceto cu ciocolată este modul în care îl pot servi tuturor tipurilor de persoane care au diete diferite și pot obține recenzii pozitive de fiecare dată. Este popular cu familia și prietenii care nici măcar nu urmează dieta keto.

Da, nu trebuie să urmezi o dietă specială pentru a te bucura de această rețetă fără făină. Și da, este posibil să mergeți și fără făină pentru un desert ca acesta!

Este uimitor cât de mult le place oamenilor să nu știe că nu este ca tortul obișnuit de ciocolată cu care suntem obișnuiți cu toții.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Această rețetă face un desert umed, bogat și dulce, care va adăuga o notă excelentă de finisare meselor delicioase. Și intenționez să servesc acest lucru la mese și petreceri în sezonul de sărbători care urmează, când petrecerile sunt de la stânga la dreapta.

Ce fel de ciocolată pot avea în keto?

Cel mai sigur răspuns este ciocolata neagră fără zahăr. Este bogat în cacao și nu este îndulcit cu zahăr. Cu cât este mai mare proporția de solide din cacao, cu atât este mai ieftină.

Uite, nu trebuie să eradici complet ciocolata în viața ta când ești pe ceto. Este un vechi favorit, care este plin de antioxidanți, care vă pot ajuta sănătatea și bunăstarea generală.

Totuși, cel mai bun lucru de făcut este să verificați conținutul nutrițional al celui pe care intenționați să îl cumpărați. Alegeți cel puțin 70% solide din cacao și aveți grijă întotdeauna de zahăr.

Cum să faci tort de ciocolată Keto:

Pregătirea coacerii: Pentru această rețetă veți avea nevoie de cuptorul să se încălzească la 350 de grade Fahrenheit și să folosiți grătarul mediu inferior. Căptușiți tava cu hârtie de pergament și întindeți deasupra un strat subțire de unt. Folosești un stilou? Acoperiți părțile laterale cu folie de aluminiu și ungeți-le și cu unt. De asemenea, veți avea nevoie de apă fierbinte mai târziu, așa că fierbeți mai întâi apă într-un ceainic.
Bate ouăle: Bateți ouăle cu mixerul până sunt moi și pufoase. Durează aproximativ 5 minute.
Se dizolvă ciocolata: Amestecați smântâna, îndulcitorul și cafeaua într-o tigaie și lăsați amestecul să fiarbă până când totul s-a dizolvat. Se toarnă acest amestec peste ciocolată și unt tocat și se amestecă până se dizolvă totul. Adăugați vanilia.
Adăugați ouăle: Îndoiți cu grijă și rapid ouăle sub amestecul de ciocolată în loturi, astfel încât ouăle să nu fiarbă în amestecul cald.
a coace: Puneți aluatul în tigaia pe care ați pregătit-o mai devreme, așezați această tigaie într-o tigaie mai mare, apoi turnați apa fierbinte în jurul tigaiei. Aceasta va servi ca baie de apă la coacere. Se coace 45 de minute.
Rece: Apoi lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și scoateți-l din tigaie. A se păstra la frigider cel puțin 3 ore.
Servi: Se servește acoperit cu sosul de zmeură. Pentru a face sosul de zmeură, pur și simplu încălziți zmeura, sucul de lămâie și îndulcitorul într-o cratiță. După aproximativ 5 minute adăugați amidon de porumb și lăsați să se îngroașe.

Mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați care îți vor plăcea:

Am o mulțime de deserturi keto pentru că au un gust grozav! Încercați aceste rețete de desert cu conținut scăzut de carbohidrați:

Cum se păstrează:

Misto: Puneți în frigider până la 5 zile.
Îngheţa: Aceasta va îngheța bine, doar o înfășurați bine în plastic și apoi puneți-o în pungi pentru congelator. Pentru a servi, lăsați pur și simplu să se dezghețe în frigider peste noapte.

Sfaturi pentru rețetă:

Pentru alegerea îndulcitorului, puteți alege xilitol sau aluloză. Nu utilizați stevia deoarece poate avea un postgust care poate afecta gustul general al acestui desert.
O puteți acoperi cu zmeură proaspătă. Boabele sunt prietenoase cu ceto-urile!
Folosirea aceleiași rețete pentru cupcakes funcționează și ea. Limitați doar timpul de gătire în timp ce îi coaceți pe cei mici până când scobitoarea iese curată când o introduceți.

Tort de ciocolată Keto Low Carb

: Porții: 12 felii Timp de preparare: 30 minute Timp de gătit: 45 minute Timp total: 4 ore 15 minute

ingrediente

8 ouă mari (reci)
1 cana de indulcitor (xilitol sau aluloza)
1/2 cană de smântână groasă
1 lire de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați/fără zahăr (tăiată în bucăți mici)
1/2 lire de unt nesărat (tăiat în bucăți)
1/4 ceașcă de cafea puternic preparată
1 lingură de extract de vanilie

1 1/2 cani de zmeura congelata
1/4 cană îndulcitor (xilitol sau aluloză)
Suc de 1 lamaie
1 linguriță amidon de porumb (opțional)

manual

Preîncălziți cuptorul la 350F.
Puneți raftul cuptorului în poziția mijlocie inferioară.
Se fierbe un ceainic cu apă.

Adăugați hârtie pergament într-o tigaie cu pene de 9 inch și ungeți-o cu unt. Acoperiți fundul și părțile laterale cu folie de aluminiu la exterior.
În vasul unui mixer electric echipat cu accesorii din sârmă, bateți ouăle cu viteză medie timp de aproximativ 5 minute. Ar trebui să fie ușoare și pufoase.
Puneți smântâna, cafeaua și îndulcitorul într-o cratiță mică la foc mediu. Fierbeți și amestecați până când îndulcitorul s-a dizolvat complet.
Așezați ciocolata și untul neîndulcit tocat într-un castron mare, turnați amestecul de smântână și amestecați până când ciocolata este complet topită și netedă. Se adaugă extractul de vanilie.
Folosind o spatulă de cauciuc, pliați ⅓ din spuma de ou în amestecul de ciocolată, amestecând cu atenție, dar repede, pentru a nu fierbe ouăle din amestecul de ciocolată fierbinte. Adăugați până când sunt vizibile doar câteva dungi de gheață și pliați în jumătate din spuma rămasă și apoi ultimul rest de spumă până când amestecul este complet amestecat.
Transferați aluatul în tigaia pregătită și neteziți suprafața cu o spatulă de cauciuc.

Așezați tigaia într-o tigaie, puneți-o în cuptor și turnați suficientă apă clocotită pentru a ajunge în centrul tigaiei.
Coaceți aproximativ 45 de minute, până când tortul a crescut ușor, marginile abia începând să se stabilească, un termometru instant introdus în centrul tortului ar trebui să citească 140 de grade. Centrul tortului ar trebui să se simtă așezat atunci când îl atingeți. Marginile ar trebui să iasă ușor din părțile laterale ale cratiței.
Scoateți forma de tort din baia de apă și așezați-o pe un raft, răciți-o la temperatura camerei. Se scoate din tigaie și se pune la frigider cel puțin 3 ore sau peste noapte înainte de servire.

Combinați zmeura, sucul de lămâie și îndulcitorul într-o cratiță mică la foc mic. Gatiti pana cand fructele de padure isi elibereaza sucurile si se dezintegreaza numai dupa aproximativ 4-5 minute.
Dacă preferați ca sosul să fie mai gros, amestecați amidonul de porumb cu 2 linguri de apă și adăugați-l în sos. Gatiti pana cand amestecul fierbe. Lasă să se răcească. A se păstra la frigider într-un recipient etanș până la 3 zile.
Tăiați tortul în felii și serviți cu frișcă și sos de zmeură.

Carbohidrați: 7 7 Proteină: 4 4 Gras: 19 Acizi grași saturați: unsprezece Colesterol: 151 Sodiu: 181 Potasiu: 81 Fibră: unu Zahăr: unu Vitamina A: 652 Vitamina C: 4 4 Calciu: 36 Fier: unu Calorii 245