Tortilla de cartofi, dovlecei și piper -LUMINĂ - auxdelicesdemanue
Postat pe 11 februarie 2016 de emmanuelle
Am revizuit acest clasic spaniol pentru a-l face o rețetă cu conținut scăzut de calorii, dar nu și în gust.
Am gătit-o pentru 2 persoane ca acompaniament la o salată verde, dar o puteți prezenta ca starter pentru 4 persoane.
Această rețetă oferă 195 de calorii per persoană pentru 2 persoane.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 25 min
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 1 cartof (120 gr)
- 2 dovlecei (280 gr)
- 1 ardei rosu mic (100 gr)
- 1 ceapă mică (40 gr)
Pregătire:
Curățați cartofii, dați-i sub apă și uscați-i, apoi tăiați-i felii subțiri (cu o mandolină pentru mine).
Spălați dovleceii, tăiați capetele, apoi tăiați-le felii subțiri (întotdeauna cu mandolina).
Curățați și tăiați ceapa în felii subțiri.
Spălați ardeii, semănați-i și îndepărtați părțile albe (nu le-am curățat) și tăiați-le în fâșii subțiri.
Așezați legumele în coșul Steamer al Cookéo (sau o oală sub presiune), separându-le prin ingrediente, turnați 200 ml de apă în vas și gătiți-le timp de 5 minute sub presiune (gătit rapid). Același timp de gătit cu abur în oala sub presiune.
Încălziți cuptorul la 180 °.
Așezați într-o matriță de tort din silicon (pentru a nu trebui să ungeți), în următoarea ordine:
* 3/4 din feliile de dovlecei
* jumătate din feliile de ceapă
* fâșii de ardei.
* feliile de cartofi
* restul feliilor de ceapa
* restul feliilor de dovlecei.
Bateți împreună cele 2 ouă întregi cu cele 2 albușuri, adăugați boia, sarea și piperul și turnați în matriță.
Coaceți timp de aproximativ 25 de minute.
După gust, cald, cald sau rece.
Dacă doriți să mă urmăriți și să împărtășiți rețetele mele, vă puteți abona introducând adresa dvs. de e-mail în caseta „abonați-vă” din dreapta paginii.
Voi fi fericit să comunic cu tine prin intermediul blogului meu.
Ne vedem în curând.
Distribuiți acest articol
Vă va plăcea și:
Comentează acest articol
emmanuelle 10.03.2016 18:21
Nu văd cum să fac altfel, trebuie trimis la căsuța mea poștală și aș putea să-l pun.
În partea dreaptă sus, deasupra rețetei, se notează: contact, mesajul va ajunge în căsuța mea poștală și când îți voi răspunde, îmi poți trimite fotografia