Torturi de brânză parmentier cu dovleac descoperă rețetele de gătit ale femeii

brânză

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

1) Spălați dovleacul și tăiați-l în cuburi fără să-l curățați. Gătiți-l la foc mic într-o cratiță cu 2 cm de apă, cățelul de usturoi zdrobit și crenguta de cimbru. Acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 15 până la 20 de minute. Îndepărtați cimbru și amestecați dovleacul într-un piure folosind un blender manual. Continuați să gătiți neacoperit, amestecând bine cu o lingură de lemn pentru a usca piureul. Sare și piper și se adaugă un vârf de nucșoară.

2) Îndepărtați grăsimea care înconjoară coapsele și lăsați-o deoparte. Zdrobiți carnea de rață între degete, asigurându-vă că îndepărtați pielea și oasele mici. Într-un blender mic, reduceți biscuiții la pesmet grosier. Incorporați treptat grăsimea de rață (rezervați 1 lingură) până obțineți un aluat asemănător.