Tot ce trebuie să știți despre acizii grași - Blogul

acizii

Acizi grași... De multe ori auziți despre ele fără să le cunoașteți rolul sau să știți exact cine sunt. Și totuși acizii grași, numiți și lipide, au făcut întotdeauna parte dinalimente de fiinte vii și sunt pe lângă esențiale pentru o sănătate bună. Acizii grași nu numai că furnizeazăenergie corp, dar au și un rol de jucat fertilitate, absorbția vitaminelor și senzația de sațietate. Iată o descriere a diferitele tipuri de acizi grași.

Acizi grași nesaturați

În această categorie găsim:

- Acizi grași polinesaturați: acestea sunt grăsimi lichide precum floarea soarelui sau uleiul de porumb. Acizii grași polinesaturați sunt deosebit de bogați în omega 6 si in Omega 3. Aceste grăsimi nu trebuie încălzite în caz contrar, acești acizi grași, considerați buni pentru sănătate, se vor pierde. Acizii grași polinesaturați care conțin mult omega 3, sunt recunoscuți în special pentru beneficii cardiovasculare și pentru efectul lor pozitiv asupra nivelurile lipidelor din sânge. Aveți grijă, totuși, să evitați excesul.

- Acizi grași mononesaturați, bogat in omega 9. Lichidele, acestea din urmă pot rezista totuși la căldură și, prin urmare, pot fi utilizate la gătit. Acizii grași mononesaturați sunt, de asemenea, recunoscuți pentru beneficiile lor pentru sănătate. inima, și, de asemenea, oferă un control mai bun asupra ratei de zahăr din sânge la diabetici. Acizii grași mononesaturați se găsesc în ulei de masline, avocat, sau ulei de arahide.