Tot ce trebuie să știți despre frugivorism - Revista Biba
Un mod direct din America, frugivorismul are atât susținători, cât și detractori. Răsfoiți doar blogosfera și diferite canale Youtube pentru a vă da seama că opiniile sunt mixte.
Ce este frugivorismul ?
Literal: faptul de a consuma fructe exclusiv. De obicei, i se adaugă un procent de legume și legume verzi. Dacă vă alăturați, veți moșteni titlul extrem de plin de farmec cu aura sa florală și bucolică de „frugivor”. Carne, ouă, produse lactate, tot ce face parte din dieta clasică, totul este uitat! Cu alte cuvinte, nu mai este aproape nimic. Unii își permit un consum ocazional de carne roșie sau pește. Pe scurt, fiecare își poate însuși această metodă de alimentație și o poate modela după cum dorește.
Când ne gândim la fructe, ne gândim la desert, zahăr, gustări etc. Și în capul nostru derulează imaginile fructelor dulci precum bananele, merele sau căpșunile. Din punct de vedere botanic, categoria fructelor este foarte largă. Include fructe uscate (așa cum sugerează și numele lor) și plante care sunt adesea luate pentru legume precum roșii, dovlecei, castraveți sau avocado. Prin urmare, lista produselor este destul de lungă, iar alegerea este destul de vastă.
In practica ?
Obținerea fructelor și legumelor, este de la sine înțeles, în general în magazine sau piețe organice. Trebuie să uităm reflexul gătitului, frugivorismul învață să mănânce crud, de preferință. Gătitul ar elimina aproape toți nutrienții din alimente. Fructele trebuie să fie crude, dar suficient de coapte pentru a ajuta digestia. Principiul este de a echilibra consumul de fructe în funcție de diferitele lor contribuții: proteine, vitamine, zaharuri, grăsimi, fier etc. Adoptarea frugivorismului înseamnă mai presus de toate învățarea unui anumit număr de reguli: combinațiile armonioase de fructe, perioadele favorabile de consum din zi, specificitățile alimentelor ... Astfel, este de preferat să beți sucurile fără mese și să mâncați separat fructele uscate. . De asemenea, ar trebui să evităm amestecarea fructelor grase și a fructelor dulci. Pepenele galben și pepenele verde, pentru că se digeră foarte repede, ar fi ideal pentru micul dejun. Legumele, pe de altă parte, se potrivesc cu aproape orice. Iată un mic exemplu de zi cu consum de fructe: