Tot ce trebuie să știți despre semințele de Kefir
6 septembrie 2020 4 aprilie 2019 | Homeopatie
Ai auzit de kefir ? Dacă nu, ar trebui să citiți acest articol !
Kefir este o băutură organică considerată a fi leac minune de unii, pentru că are multe virtuți, pentru corp și, prin extensie, pentru minte.
Ce este kefirul ?
Primele urme ale existenței kefirului datează din Antichitate și din poporul caucazian. A priori, ar fi apărut în timpul călătoriilor nomazilor care, transportând lapte de la diferite animale în saci de piele, l-au transformat într-o băutură - kefir. Alții spun că băutura ar fi apărut în 1899, grație descoperirii domnului Lutz.
Kefir provine din fermentarea boabelor de chefir. Este un grup de microorganisme vii: drojdii și bacterii. Există două tipuri de kefir: kefir de lapte, care rezultă din fermentarea semințelor în lapte și chefir de fructe, care provine din aceea din sucul de fructe.
Kefir de lapte
Beneficiile Kefirului din lapte; chefirul din lapte are virtuți ca urmare a:
- Poate fi consumat de persoanele care nu pot digera laptele.
- Calmează durerile intestinale: digestie, ulcere gastrice.
- Este un antibiotic natural care întărește sistemul imunitar: îl puteți folosi pentru a lupta împotriva pneumoniei, astmului, hipertensiunii arteriale și colesterolului.
- În cele din urmă, este eficient în tratarea problemelor de piele de tot felul: acnee, alergii.
Rețetă de kefir din lapte
rețetă pentru prepararea chefirului din lapte din semințele de chefir este după cum urmează:
- Cântărește aproximativ 30 de grame de semințe de kefir din lapte și pune-le într-un recipient. Se toarnă 1 L de lapte.
- Acoperiți totul cu o cârpă și lăsați să stea timp de 24 până la 48 de ore.
- Se filtrează boabele de chefir și se pun la frigider în puțin lapte.
Kefir de fructe
Beneficiile chefirului din fructe; și chefirul de fructe are proprietăți curative interesante: