Toți cofetarii francezi vor elimina dioxidul de titan din bomboane

Dioxidul de titan, un colorant cu efecte cancerigene, va fi interzis din alimentele noastre. Guvernul anunțase închiderea E171 „înainte de sfârșitul anului”, dar cofetarii au decis să avanseze apelul. Secretarul general al Uniunii Naționale de Cofetărie Florence Pradier, potrivit RTL, a anunțat marți dimineață retragerea acestui aditiv din dulciuri. Astfel, un „cod de etică și angajament” trebuie semnat de toți cofetarii francezi. „Pentru prima dată, cofetarii au decis să spună ce fac”, a spus Florence Pradier. Acest colorant, folosit timp de aproximativ cincizeci de ani, și-a văzut cariera întreruptă.

cofetarii

"Cofetarii au decis să retragă acest produs, alternativele sunt posibile. 100% dintre cofetari vor elimina dioxidul de titan din produsele lor, 90% au făcut-o deja", insistă pentru RTL secretarul general al cofetăriei Uniunii Naționale.