Totul despre cheesecake

Tortul care elimină nevoia de a alege între brânză și desert: Tortul de brânză.

totul

Făcut cu brânză de vaci, acest desert din New York este fraged și foarte ușor de făcut.

Principiul este o bază de prăjituri uscate zdrobite, acoperite cu brânză proaspătă. Există versiuni: fără gătit sau coapte.

Care mucegai pentru un cheesecake ?

Baza cookie

Ai nevoie de aproximativ 200 de grame de biscuiți pentru 60g de unt. Puteți alege tot felul de prăjituri uscate: unturi mici, speculoos, clătite Saint Michel. Speculoosii vor da un pic de scorțișoară, ceea ce va spori gustul cremei de brânză.

Pentru a face baza este suficient să zdrobiți sau să amestecați biscuiții și să-i amestecați cu untul topit. Acestea sunt apoi întinse pe o grosime de 1cm în partea de jos a unui cerc de aproximativ 20 cm. O lăsăm la frigider pentru a avea o bază foarte tare când punem deasupra amestecul de brânză de vaci.